Gurame bumbu merah kemangi. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Gurame Siram Bumbu Kemangi. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan Gurame Siram Bumbu Kemangi. Resep Sup Ikan Gurame Asam Pedas Aroma Kemangi - Menyeruput kuah dari bumbu sup gurame yang enak dan lezat dapat membuat nafsu makan kian berselera.
Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini.
Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya.
Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gurame bumbu merah kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurame bumbu merah kemangi!
Bahan-bahan Gurame bumbu merah kemangi
- Gunakan 800 gram of ikan gurame segar atau 2 buah ukuran sedang.
- Gunakan of Minyak agak banyak untuk menggoreng ikan.
- Dibutuhkan 1 ikat of kemangi.
- Sediakan 1 buah of tomat hijau.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah of serai.
- Siapkan 3 batang of daun prei.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1/2 buah of jeruk nipis peras.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 15 buah of cabe keriting /sesui selera.
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 20 grm of Gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Kaldu bubuk secukupnya/skip.
- Dibutuhkan 1 gelas belimbing of Air.
- Gunakan of Minyak secukup nya untuk menumis.
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Goreng gurame hingga kecoklatan, lalu sisihkan.
Langkah-langkah memasak Gurame bumbu merah kemangi
- Cuci ikan sampe bersih dan potong jadi 3 bagian/ekor nya.
- Siapkan bahan bumbu lain nya, haluskan bumbu halus saya manual saja ga pake blender, jadi agak kasar ya ga halus banget..
- Siangi daun kemangi dan cuci bersih sisihkan..
- Panaskan wajan kasih minyak agak banyak, lalu goreng ikan sampai matang dan garing sisihkan..
- Panaskan wajan kasih secukupnya minyak goreng, lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. masak sampai wangi dan matang, terus di aduk supaya tdk gosong lalu tambahkan air, masak sampai mendidih tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, koreksi rasa bila mau lebih gurih bisa di tambah kaldu bubuk sedikit saja..
- Masukan ikan yg sdh di goreng ke dalam bumbu, aduk perlahan lalu tambahkan irisan daun prei balik sebentar ikan nya, tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis masak sebentar saja sampai bumbu meresap, matikan kompor dan sajikan..
Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Ikan gurame ini hidup di air tawar dan ikan gurame juga ikan yang di budidayakan sehingga kelestariannya terjaga. Sop ikan gurame kuah bening. foto: Instagram/@yoriakitchen. Nah, tak sulit bukan cara membuat sup ikan gurame bumbu kemangi yang terkenal sedap itu?. Nah buruan belanja Gurameh dan bahan-bahannya sekarang, dan pastrikan tidak ada bumbu.
