Gurami Asam Manis. Lihat juga resep Ikan gurame asam manis enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Cara membuat gurame asam manis menurut kami cukup mudah dibuat di rumah.
Karena bahan-bahannya mudah di dapat dan terjangkau dimana-mana, baik pasar tradisional maupun swalayan.
Namun ada salah bumbu rahasia mengolah gurameh asam manis agar hasilnya enak layaknya ikan gurame asam manis ala resto.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Gurami Asam Manis hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurami Asam Manis!
Bahan-bahan Gurami Asam Manis
- Dibutuhkan 2 Ekor of Gurame Fillet (Cuci Bersih).
- Dibutuhkan 1 Buah of Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 Sdt of Garam.
- Sediakan 1 Sdt of Bubuk Bawang Putih.
- Diperlukan of Bahan Tepung.
- Dibutuhkan 10 Sdm of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 5 Sdm of Tepung Maizena.
- Sediakan 1 Sdt of Garam.
- Siapkan 1 Sdt of Merica.
- Gunakan 1 Sdt of Bubuk Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 of Putih Telur (Kocok).
- Siapkan of Bahan Saus.
- Gunakan 3 Sdm of Mentega.
- Gunakan 3 Siung of Bawang Putih (Haluskan).
- Gunakan 7 Sdm of Saus Tomat.
- Sediakan 1/2 Buah of Bawang Bombay.
- Diperlukan 1/4 Buah of Paprika Hijau (boleh diganti paprika apa saja, saya pakai hijau agar warnanya kuahnya jadi bagus).
- Sediakan 2 Buah of Cabai Besar (Buang Bijinya).
- Siapkan 1 Buah of Tomat Merah.
- Sediakan Secukupnya of Nanas.
- Dibutuhkan 1 Sdt of Merica.
- Siapkan 1 Sdt of Garam.
- Sediakan 1 Sdt of Kaldu Jamur.
- Siapkan 2 Sdt of Gula.
- Dibutuhkan 1/2 Gelas of Air.
Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh.
Langkah-langkah membuat Gurami Asam Manis
- Cuci Bersih Gurami yang sudah di fillet, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit. Lalu bumbui gurami dengan merica, dan bubuk bawang putih..
- Potong Gurami sesuai selera, lalu celupkan ke adonan tepung, lalu ke telur, lalu kembali lagi ke tepung. Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas, masak hingga matan dan tepung menjadi crispy. (Bisa lebih kering bila di goreng 2x, setelah keluar penggorengan, tunggu agak dingin, lalu goreng lagi dengan minyak panas hingga warna agak lebih keemasan).
- Untuk Bumbunya, tumis Bawang putih dan bombay dengan mentega yang sudah leleh hingga wangi. Masukan paprika dan cabai yang sudah di potong sesuai selera. Tumis sebentar. Lalu masukan saus tomat, gula, kaldu jamur, dan merica. Aduk hingga rata, masukan air..
- Masak sebentar, lalu masukan maizena, aduk hingga mengental, baru masukan tomat, dan nanas. Bumbui dengan garam. Aduk hingga rata, tiriskan. (Bumbu bisa di aduk bersama gurami, bisa di drizzle diatasnya, atau pun bisa di pisah ditaru mangkuk dan dicocol).
Resep Gurame Asam Manis Pedas Enak Bahan bahan Resep Gurame Asam Manis. Cuci bersih dengan air mengalir, belah dan keluarkan isi perutnya. Ikan gurame selain bisa digoreng atau dijadikan ikan bakar, gurame juga bisa di masak dan dijadikan gurame asam manis fillet,gurame saus tiram, gurame saus p. Gurami bisa diolah apa saja, digoreng, di gulai, di bakar, atau dibuat olahan resep masakan gurame asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis pas sekalin untuk lauk seluruh anggota keluarga.
