Kentang Balado. Lihat juga resep Kentang Balado enak lainnya. Hai sis dan gan, yuk sambil nonton kita ngerumpi di komentar bawah! Ini adalah Resep Kentang Balado yang super enak.
Menjelang Idul Fitri, bagi kaum ibu tentu sudah mulai merencanakan menu apa saja yang akan dihidangkan saat hari raya tersebut tiba.
Namun, dari sekian banyaknya pilihan menu makanan di hari raya, balado kentang adalah menu wajib.
Resep cara membuat kentang balado, salah satu menu andalan di setiap warteg.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kentang Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kentang Balado yuk!
Bahan-bahan Kentang Balado
- Diperlukan 3 buah of kentang sedang.
- Diperlukan 1/2 bagian of tempe.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Gunakan 5 buah of cabai merah buang biji.
- Sediakan 1 buah of cabai rawit jingga.
- Siapkan 1/4 bagian of tomat apel.
- Sediakan 2 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
- Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 jempol of lengkuas, memarkan.
- Sediakan Secukupnya of Himsalt.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.
Tidak hanya karena rasanya enak, tapi tampilan juga menarik. Bikin masakan ini juga sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Resep Kentang Balado Sederhana Enak Kentang kaya akan karbohidrat sehingga tidak heran bisa dijadikan sebagai pengganti nasi serta pengganjal lapar. Tidak hanya rasanya yang enak, kentang juga cocok dimasak menjadi menu khas indonesia mulai dari penembahan santan atau di masak pedas.
Langkah-langkah membuat Kentang Balado
- Potong dan iris kentang serta tempe. Sisihkan.
- Goreng kedua bahan tersebut masing2 dalam minyak terendam hingga kecoklatan atau lebih kering bila suka. Tiriskan.
- Tumis bumbu geprek, lalu bumbu halus. Aduk hingga harum, tambahkan sedikit air, biarkan meletup..
- Masukkan kentang dan tempe goreng. Kecilkan api. Aduk rata..
- Koreksi rasa, tambahkan himsalt..
- Tiriskan agak dingin agar kentang balado menjadi lebih garing..
Pengen kentang balado sama sayur lodeh. Kebayang pas buka puasa makannya sama nasi hangat dan kerupuk warung yang putih itu. Hmm jadi ngiler 😂😂😂 Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste.
