Dendeng Kentang Balado. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. When served, dendeng balado is often accompanied by white rice on the side.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sobat dapat membuat Dendeng Kentang Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Kentang Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng Kentang Balado
- Dibutuhkan 250 gr of Daging khas dalam (iris tipis sekali).
- Diperlukan 1 Buah of Kentang (potong memanjang lalu goreng hingga matang).
- Gunakan 1 sdt of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of Bawang Putih Bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, Gula, Lada Dan Penyedap.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Tumbuk Kasar.
- Diperlukan 4 bh of Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 8 Bh of Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 10 Bh of cabe merah keriting.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. dendeng dan kentang balado * bahan * daging sapi kentang * bumbu halus jahe lengkuas bw merah dan putih asam jawa garam * cara masak ungkap daging sapi dengan bumbu halus hingga empuk. Balado : Bila memakai ulekan, rebus cabai sebentar agar mudah digiling, tiriskan. Dendeng Balado Uni Etty. Ресторан азиатской кухни в Тангеранг. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat.
Cara memasak Dendeng Kentang Balado
- Cuci daging Hingga bersih bumbui dengan ketumbar, bawang putih bubuk, lada dan sdikit garam diamkan selama min 20 menit lalu goreng daging dengan api kecil sampai garing (prosesnya memang agak lama utk dapat daging yg garing tapi empuk)..
- Tumis Bumbu yg sudah ditumbuk Kasar, sampai harum dan matang, beri Garam, gula, lada dan penyedap, koreksi rasa lalu masak lagi hingga matang...
- Tata daging dan kentang diatas piring, siramkan dengam bumbu balado yg sudah matang tadi. Dendeng dan Kentang Balado siap dinikmati 😬.
Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
