Ikan asin kentang balado. Jujur, aku gak tau nama ikan asin yang aku pakai ini. Emang aku gak begitu hafal nama-nama ikan asin, hehe. Jadi sebenarnya bumbu balado ini bisa dipakai untuk ikan asin apa aja yang level asinnya sedikit alias gak asin-asin banget ya moms.
Hari ini menunya balado terong ikan asin nih bun.
Belum lama saya tahu kalau terong balado itu ternyata enak dimasak campur ikan asin lho bun.
Saya baru tahu pas beli di rumah makan padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ikan asin kentang balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan asin kentang balado yuk!
Bahan Ikan asin kentang balado
- Dibutuhkan 1 ons of cabe merah besar.
- Gunakan 1 ons of cabe keriting.
- Diperlukan 200 gr of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Sediakan 250 gr of ikan asin sepat kecil.
- Sediakan 3 buah of kentang.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Merica.
- Gunakan of Gula.
Waktu itu saya coba beli baladi terong karena kelihatannya enak. Nggak tahunya pas sampe rumah, saya cobain ternyata ada ikan asinnya lho bun. Ikan asin Tipis Balado. dah lama gk masak ikan asin tipis ini,,,pedes asin manis bikin nambah aja nih makan heehe ,,nambah deh nih berat badan Dapur Mama Anin. Jengkol & ikan asin tipis bumbu balado mantaaap 😃😃.
Langkah-langkah membuat Ikan asin kentang balado
- Goreng kentang hingga matanya dan ikan asin hingga garing. Sisihkan.
- Halus kan cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat.
- Masak bumbu halus hingga Matang. Beri Garam, gula, merica sesuai selera (saya gulanya sedikit sekali ya, hanya untuk pemberi rasa gurih Karena non MSG) koreksi rasa.
- Aduk kentang goreng, ikan asin, dan cabai yang telah matang. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😄 dijamin sepiring doang kuraaaang 😘😘.
Dibuat secara khusus oleh Ikanlover dengan bumbu-bumbu alami dan tidak menggunakan MSG. Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Resep masakan ikan asin balado ini enak dan renyah, admin pilih jenis ikan asin tipis yang banyak di jual di pasar tradisional. Ikan asin pedas mempunyai cita rasa tersendiri karena lebih praktis dan bisa untuk melengkapi masakan sayur bunda lainnya. Selain itu kami masih menyediakan ikan asin jenis lain, untuk informasi ikan asin jenis lain bisa hubungi kami.
