Kentang Kering Balado. Lihat juga resep Kentang Balado enak lainnya. Lihat juga resep Kering Kentang Teri Pedas Manis enak lainnya. Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning.
ResepMedia.com - Resep kentang balado pedas menu utama hari raya.
Menjelang Idul Fitri, bagi kaum ibu tentu sudah mulai merencanakan menu apa saja yang akan dihidangkan saat hari raya tersebut tiba.
Namun, dari sekian banyaknya pilihan menu makanan di hari raya, balado kentang adalah menu wajib.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kentang Kering Balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kentang Kering Balado yuk!
Bahan-bahan Kentang Kering Balado
- Gunakan 3 buah of kentang agak besar.
- Diperlukan 10 Buah of Cabe Merah.
- Sediakan 3 buah of bawang Putih.
- Gunakan 5 buah of bawang merah.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula.
- Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
- Diperlukan of Minyak sayur.
Bawa bekel pas praktek diklinik, kakak bidannya nyobain trs minta dibikinin ini, dia bilang ini namanya mustofa , (hahaha ngakak baru denger deh namanya mustofa ) cusss cara bikinnya yaa. Sudah lama mau coba buat, akhirnya kesampaian juga. Saya sangat suka kentang balado, apalagi jika di campur teri medan yang sudah digoreng kering, rasanya krenyes-krenyes pas. Matikan api dan kentang balado siap untuk dinikmati.
Langkah-langkah membuat Kentang Kering Balado
- Kupas kentang. Serut kentang. Cuci kentang 4x bilas dengan air smpai airnya jernih.
- Buat bumbu halus : Blender/uleg cabai,bawang merah,bawang putih,garam secukupnya.
- Goreng Semua kentang sampai garing..tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan secukupnya kaldu jamur. Masukan daun jeruk. Sudah wangi masukan kentang yg sudah d goreng. Aduk2 sampai rata. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan..
- Jika sudah tidak panas bisa di simpan di toples atau tuperware agar tetap renyah Selamat memasak ~.
Baca juga : Resep Membuat Telur Puyuh Balado Pedas. Dalam resep ini hanya menggunakan kentang. Tetapi sebenarnya anda bisa menggunakan bahan tambahkan lain seperti teri medan yang goreng kering ataupun telur puyuh. Kering kentang - kentang balado -mustofa. Sambel Goreng Kering Kentang Manis PR Istimewa Mika.
