Resep: Sambal Kentang Tempe / Tumis Kentang Tempe Balado yang Enak!

Sambal Kentang Tempe / Tumis Kentang Tempe Balado. Lihat juga resep Sambal Kikil Kentang Balado enak lainnya. Lihat juga resep Balado ati plus tempe enak lainnya. Yuk diolah aja jadi sambal kentang tempe!

Panaskan minyak, dan goreng kentang hingga garing. Kemudian masukkan pula tempe, goreng hingga garing. Gorengkan pula ikan bilis hingga garing, angkat dan toskan minyaknya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sambal Kentang Tempe / Tumis Kentang Tempe Balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Kentang Tempe / Tumis Kentang Tempe Balado!

Bahan Sambal Kentang Tempe / Tumis Kentang Tempe Balado

1. Sediakan 2 buah of kentang ukuran sedang, potong dadu.
2. Gunakan 1 papan of tempe, potong korek.
3. Siapkan 1 buah of serai, memarkan.
4. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
5. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
7. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
9. Diperlukan secukupnya of Lada.
10. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
11. Sediakan 1 sendok of gula merah.
12. Sediakan of Bumbu Halus.
13. Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
14. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
15. Diperlukan 10 buah of cabai rawit (bila ingin lebih pedas atau kurang pedas silakan disesuaikan).
16. Gunakan 4 butir of kemiri.

Rendam tempe dalam air, garam, dan ketumbar. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, Masak sampai kental. Masukkan kentang, kacang tanah, kentang, cabai merah besar, dan bawang merah goreng.

Cara membuat Sambal Kentang Tempe / Tumis Kentang Tempe Balado

1. Potong kentang ukuran dadu, dan potong tempe bentuk korek. Siapkan dan cuci bahan bumbu halus kecuali kemiri..
2. Goreng tempe sampai garing (tidak ada suara berdesis dan letupan dalam minyak), sisihkan. Lalu goreng kentang sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan..
3. Goreng bahan bumbu halus sampai wangi, lalu tiriskan dan ulek sampai halus..
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sebentar sampai wangi lalu masukkan gula merah. Aduk sampai merata, kemudian masukkan tempe dan kentang. Aduk rata dan bumbui dengan garam, penyedap rasa dan lada. Setelah merata, hidangan siap disajikan..

Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat! Siapa saja pasti bisa membuatnya, simak resepnya. Goreng kentang dan tempe hingga matang, tiriskan. Kentang digoreng terlebih dahulu, karena saat menggoreng tempe akan banyak remah.