Kentang goreng ala-ala KFC favorit keluarga. Harga Menu Ala Carte KFC Indonesia. KFC Menu ALa Carte menyajikan menu ayam goreng dengan berbagai varian rasa. Brand ternama tersebut menyajikan beragam menu favorit keluarga, dengan mengandalkan menu ayam goreng sebagai ikonnya.
Ingin membuat kentang goreng Ala KFC, tentunya tidaklah mudah bukan.
Karena kentang ala KFC empuk, crispy dan enak sedangkan jika kita goreng sendiri terkadang tak crsipy.
Atau mungkin crispy hanya sejenak saja ketika selesai menggoreng.
Teman-teman dapat memasak Kentang goreng ala-ala KFC favorit keluarga hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kentang goreng ala-ala KFC favorit keluarga yuk!
Bahan Kentang goreng ala-ala KFC favorit keluarga
- Sediakan 1 kg of kentang.
- Sediakan 1 sdm of garam (boleh dikurangi kalau tidak suka asin).
- Diperlukan 1 sdm of gula.
- Sediakan 3-4 siung of Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of rosmary kering (tambahan sendiri kalau tidak ad skip sja).
- Siapkan secukupnya of Air untuk merebus.
- Dibutuhkan 8 sdm of tepung (6sdm cakra 2sdm maizena 3:1).
- Siapkan of Resep asli mggunakan oregano/garam/bumbu rasa2 untuk bumbu tabur.
- Siapkan of Saya skip karena sudah sya tambahkan garam ketika merebus.
Kini tidak perlu lagi repot-repot pesan kentang goreng di resto dengan harga yang cukup mahal dan isiannya sedikit. Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy Ala KFC. Untuk menjadikan kentang goreng yang renyahnya tahan lama, ternyata gerai-gerai tersebut memiliki rahasia, yaitu tepung. Tepung di sini bisa menggunakan tepung terigu maupun maizena.
Langkah-langkah membuat Kentang goreng ala-ala KFC favorit keluarga
- Kupas dan iris iris kentang.
- Panaskan air masukkan bawang, rosmary. Setelah mndidih masukkan garam dan gula cicipi apakah sudah sesuai dngan keasinan yang diinginkan baru kmudian masukkan kentang..
- Rebus hingga 3-4menit atau 1/4matang. Triskan. Bisa langsung dimasukkan dalam air es atau di dinginkan didalam kulkas 1-2jam. (Tujuan didinginkan yaitu ketika kentang diberi tepung maka kentang dapat menempel dengan baik).
- Setelah kentang dingin campur dengan tepung (saya biasa mix di toples atau wadah besar sehingga tercampur rata) diamkan sebentar saja ya sampai tepung nempel di kentang. Ini tips agar minyak tidak cepat kotor ya.. atau ayak kentang yang sudah ditepungi agar sisa tepung yang tidak menempel tidak ikut tergoreng dan membuat minyak cepat kotor..
- Setelah minyak panas masukkan kentang dan kecilkan apinya agar tidak cepat gosong. (Minyak harus panas sebelum kentang dimasukkan ya).
- Angkat dan diamkan hingga dingin. Di tahap ini sebagian kentang biasa saya masukkan kulkas atau freezer untuk persediaan. Caranya dngan menata kentang secara menyebar agar tidak saling tindih dan menempel nantinya ketika beku. (Jika ingin menumpuknya pastikan dilapisi dengan plastik terlebih dahulu).karena sudah terkadung malas hari ini langsung saya plastiki saja dan masuk kulkas hehe....
- Setelah dingin kentang digoreng sekali lagi hingga coklat keemasan dan kaku. Tiriskan. Tambahkan taburan apapun yang disukai (oregano+garam ditambahkan ketika masih panas agar menempel).
- Sajikan dengan mayo atau saos kesukaan anak anak...
- Tips dari emak emak cookpad ketika memasak kentang : agar kentang tetap kriuk perbandingan tepung cakra dan maizena 3:1 jika mnggunakan tepung beras dan kanji 2:1..
- Tapi kalau saya sering g ad maizena atau tepung beras. Jdi nyel cuma tepung terigu.. buat anak-anak gitu aja udah enak katanya hehe....
Tak bisa dipungkiri lagi, kentang goreng KFC menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang doyan makan kentang goreng, terlalu boros rasanya kalau setiap kali ingin makan kentang goreng harus ke cafe atau restoran. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau kertas tisu. Cara Membuat Kentang Goreng ala KFC yang Enak. Penjualan Chicken Balls ala carte Korean Grill hanya berlaku di KFC Box.
