Chicken Katsu Crispy.
Teman-teman dapat menghidangkan Chicken Katsu Crispy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Katsu Crispy yuk!
Bahan Chicken Katsu Crispy
- Siapkan 500 gr of Fillet Dada Ayam.
- Diperlukan of Marinates (Bahan Rendaman) :.
- Sediakan 1 sdt of Merica Bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garlic Bubuk (Bawang Putih Bubuk).
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdm of Minyak Wijen.
- Siapkan of Saluran Kering :.
- Siapkan 1 sdm of Tepung Maizena.
- Sediakan 3 sdm of Tepung Terigu.
- Siapkan 1/4 sdt of Royco.
- Dibutuhkan of Salutan Basah :.
- Dibutuhkan 50 ml of Susu Full Cream (Arni, 1 sdm Susu Bubuk + 50 ml Air).
- Diperlukan 1 butir of Telur.
- Sediakan of Coating (Bahan Baluran) :.
- Siapkan 150 of Panir Oranye/Best Pangko.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Chicken Katsu Crispy
- Tipiskan daging ayam,siapkan bumbu2..
- Marinate ayam fillet dengan bumbu sekitar 39 menit,sisihkan..
- Siapkan station buat pelapis katsu..
- 1 - Lumuri ayam dengan salutan kering..
- 2 - Celupkan lumuran ayam dalam salutan basah,bolak balik hingga rata tercover..
- 3 - Balur ayam salaut telur dengan panir kasar/pangko hingga rata,sisihkan..
- Simpan dalam wadah tuppy frezzer (wadah kedap udara)..
- Bila langsung disimpan usahakan dikonsumsi tidak lebih dari 15 hari dalam freezer..
- Bila digoreng dulu sebentar dalam api panas sedang bolak balik 2 menit,bisa disimpan difrezzer 2 bulan..
- Klo saya simpan dikulkas keesokan harinya baru digoreng tuk lauk dirumah,😊😊.
