Kentang Goreng/French Fries Renyah Anti Gagal. Yang ini sudah eksekusi puluhan kali yah, uncountable malah. Mulai dari kentang balado, tumis kentang, kari kentang, dan olahan kentang yang akan kami share kali ini adalah kentang goreng french fries yang renyah. Berawal dari kesukaanku ngemil kali ini kami juga ingin memberi tutorial cara untuk membuatnya.
Ingin membuat kentang goreng yang renyah dan gurih tapi bingung gimana caranya.
Ingin juga membuat kentang goreng kfc mcd atau pizza hut yang crispy.
Cari resep kentang goreng yang mudah dan sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kentang Goreng/French Fries Renyah Anti Gagal hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kentang Goreng/French Fries Renyah Anti Gagal yuk!
Bahan-bahan Kentang Goreng/French Fries Renyah Anti Gagal
- Gunakan 3-4 bh of Kentang Idaho/Tes (ukuran besar2).
- Gunakan 1 sdm of Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdt of Garam Halus.
- Sediakan 1 sdm of Tepung Maezena.
- Dibutuhkan 2 sdm of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih (geprek).
- Sediakan of Taburan:.
- Diperlukan Secukupnya of Garam Halus atau Kaldu Bubuk.
Ternyata, resep kentang goreng itu sangat simple, lho. Bahannya hanya kentang dan garam saja. Asal tahu triknya, kentang goreng akan crispy. Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries?
Langkah-langkah membuat Kentang Goreng/French Fries Renyah Anti Gagal
- Siapkan semua bahan. Kupas kentang, cuci bersih, rendam air sambil dipotong sesuai selera. Cuci lagi di air keran yang mengalir sampai bersih, saya cuci 3x sampai air kentang bening/tidak keruh karena getah kentang yang menjadi penyebab kentang goreng tidak renyah..
- Siapkan air di panci, rebus kentang sampai kentang terendam semua, tambahkan garam, gula dan bawang putih. Masak selama 3-5 menit, 1/3 matang. Tiriskan, beri campuran tepung. Supaya kentang terlapisi tepung semua, masukkan kentang ke dalam wadah tertutup, saya pakai plastik Ziplock, kocok wadah/plastik sampai kentang tertutup tepung. Simpan kentang dalam freezer minimal 1 jam, lebih lama lebih baik. Saya simpan sekalian untuk stok se waktu-waktu tinggal goreng..
- Panaskan minyak, goreng kentang dengan api sedang sampai kentang setengah matang (3 menit), angkat dan tiriskan. Masukkan lagi kentang ke dalam minyak panas sekali tapi api sedang cenderung kecil, goreng kentang sampai kuning keemasan/agak coklat. Angkat dan tiriskan supaya minyak turun/terserap Paper Towel. Kentang Goreng Renyah siap dinikmati bersama Lauk lainnya atau diberi topping Cabe Bubuk atau Oregano atau Kaldu Bubuk..
Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek. Untuk menjadikan kentang goreng renyah tahan lama, ternyata rahasianya cuma tepung. French friesala gerai makanan cepat saji seperti KFC dan McDonald's biasanya memiliki kerenyahan. Bobo.id - Siapa yang suka makan kentang goreng? Di restoran cepat saji, kentang goreng biasanya ditulis dalam menu sebagai french fries.
