Chicken Katsu enak & renyah.
Kalian dapat menyiapkan Chicken Katsu enak & renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Katsu enak & renyah yuk!
Bahan Chicken Katsu enak & renyah
- Gunakan 1/2 kg of dada/paha ayam tanpa tulang (fillet).
- Siapkan of Tepung krispi serbaguna.
- Sediakan of Lapisan telur : 1 butir telur + 2 sdm Susu cair, kocok merata.
- Diperlukan of Tepung panir/tepung roti.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng (agak banyak ya, agar terendam).
- Sediakan secukupnya of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Bahan marinasi ayam :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih, parut halus/cincang.
- Siapkan 1/2 siung of kecil bawang Bombay, parut (boleh skip).
- Sediakan 2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdt of kecap Manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan Sedikit of lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Dibutuhkan Sejumput of garam.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu enak & renyah
- Potong fillet ayam, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas..
- Pukul pukul sedikit dengan pemukul daging hingga menjadi lebih pipih & lebar..
- Campur semua bumbu marinasi. Lumuri ayam dengan bumbu itu..
- Diamkan minimal 1jam dalam kulkas dengan wadah tertutup..
- Jika sudah, tiriskan..
- Masukkan ayam satu persatu ke Dalam lapisan tepung krispi..
- Setelah tepung krispi, celupkan ke lapisan telur lalu ke tepung panir.
- Lakukan sampai habis. Setelah itu, ayam bisa langsung disimpan di freezer untuk stok, atau langsung digoreng..
- Goreng dengan api sedang. Setelah satu sisinya kecoklatan, baru balik..
