Chicken Katsu Saus Tiram.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Chicken Katsu Saus Tiram hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Chicken Katsu Saus Tiram!
Bahan-bahan Chicken Katsu Saus Tiram
- Diperlukan 1 kg of daging ayam fillet.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Diperlukan 150 gr of tepung panir.
- Sediakan 40 gr of tepung kobe crispy.
- Dibutuhkan 35 gr of tepung kobe crispy (dilarutkan dalam 100ml air es).
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of lada.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan saus:.
- Sediakan 1/2 buah of bawang bombay.
- Gunakan 4 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan 100 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena (dilarutkan dalam 100ml air).
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu Saus Tiram
- Pukul-pukul daging ayam fillet hingga tipis sesuai selera..
- Haluskan bumbu halus, kemudian balurkan pada daging. Diamkan selama 10 menit..
- Kocok telur. Lalu celupkan daging pada telur..
- Celupkan daging pada tepung cair. Lalu gulingkan pada tepung kering. Kemudian celupkan kembali pada tepung cair..
- Taburkan tepung panir. Tekan-tekan hingga tepung melekat sempurna..
- Jika ingin lebih renyah, diamkan dalam kulkas selama 15 - 20 menit..
- Panaskan minyak. Pastikan minyak cukup banyak. Jika sudah panas, masukkan Katsu dan goreng hingga cokelat keemasan..
- Untuk saus, tumis bawang bombay yang sudah dipotong-potong..
- Masukkan saos tiram. Lalu tuangkan air dan tepung maizena cair. Aduk-aduk hingga rata. Test rasa. Tambahkan gula atau garam sesuai selera. Jika sudah meletup-letup, matikan kompor. Selamat mencoba!.
