Chicken Katsu. Season the chicken breasts on both sides with salt and pepper. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.

You can make this delicious boneless chicken cutlet at home. No need to dine out when you can make these chicken cutlets in minutes! Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Chicken Katsu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Chicken Katsu!

Bahan Chicken Katsu

Siapkan 2 buah of Dada ayam.
Siapkan 16 sendok makan of Tepung terigu.
Gunakan 8 sendok makan of Tepung bumbu serba guna.
Dibutuhkan 1 sdt of Kaldu ayam bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
Diperlukan 250 gram of Tepung roti.
Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
Sediakan 3 butir of Telur ayam.
Gunakan 2 buah of Jeruk nipis.
Diperlukan of Bumbu marinasi.
Gunakan 5 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 3 sdm of saos teriyaki.
Gunakan 1 sdm of kecap asin.
Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.

The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown.

Langkah-langkah membuat Chicken Katsu

Fillet dada ayam...cuci...kemudian iris daging ayam tipis-tipis dan pukul2 daging ayam dengan pemukul daging atau ulekan. setelah itu balur dengan air jeruk nipis..
Untuk bumbu marinasi...haluskan bawah putih...kemudian campur dengan saos teriyaki, kecap asin dan 1/2 sdt merica bubuk...aduk sampai merata..
Balurkan bumbu marinasi ke daging ayam secara merata kemudian masukkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es selama kurang lebih 3 jam.
Setelah kurang lebih 3 jam...persiapan untuk menggoreng.
Camput tepung terigu, tepung bumbu, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk sampai merata..
Kocok lepas telur.
Panaskan minyak dalam penggorengan anti lengket.
Ambil 1 potong daging ayam, masukkan dalam tepung. Baluri tepung sampai merata.
Kemudian masukkan dalam kocokan telur, basahi sampai merata..
Setelah telur merata masukkan dalam tepung roti. Baluri daging dengan tepung roti secara merata..
Goreng dalam minyak yang sudah panas. Minyak harus benar2 panas supaya krispi di luar. Gunakan api sedang. Setelah kurang lebih 2,5 menit balikkan. Tunggu kembali selama kurleb 2,5 menit. Setelah kecoklatan, Angkat dan tiriskan..
Ulangi sampai daging habis. Sekali menggoreng jumlah daging bisa disesuaikan antara lebar penggorengan dan lebar daging..
Setelah minyak tiris potong2 dengan lebar kurang lebih 2 cm. Chicken katsu siap dihidangkan.
Jika tepung dan telur tersisa tinggal campurkan...tambah air...dan sayur...digoreng jadi bakwan..

A light and savory Japanese dish! Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los For Roy Choi, these crispy egg-and-panko-coated chicken cutlets, generally made with pork in Japan. How Is Chicken Katsu Typically Served? Chicken katsu is always served with tangy tonkatsu sauce—a thick, brown Japanese barbecue sauce made with Worcestershire sauce, soy sauce, sugar. Chicken Katsu is the perfect weeknight dinner.