Kripik kulit ayam By bubu. Keripik Kulit Ayam Tanpa Tepung. kulit ayam, jeruk nipis, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, merica, garam. Yang ini jarang yang ga pake tepung kalau mau beli. Kriuk, krispi,, nagih banget ga bisa sedikit nyemilnya. alhamdulillah. #ketosnacks.
Seperti weekend-weekend lainnya, nyokap inisiatif buat menu-menu masakan yang baru.
Kali ini menunya adalah Kripik Kulit Ayam Crispy.
Kulit pisang merupakan hasil samping dari pemanfaatan pisang yang dapat dijadikan makanan ringan seperti keripik kulit pisang.
Kamu dapat memasak Kripik kulit ayam By bubu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kripik kulit ayam By bubu yuk!
Bahan-bahan Kripik kulit ayam By bubu
- Siapkan of Kulit ayam.
- Sediakan of Air utk merebus.
- Dibutuhkan of Sereh.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
- Gunakan of Ketumbar bubuk.
- Gunakan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Merica.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Gunakan of Air jeruk nipis.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Minyak utk menggoreng.
Walaupun kulit pisang merupakan hasil samping, namun kandungan gizinya tak kalah dari buahnya. Kulit singkong merupakan limbah kupasan hasil pengolahan gaplek, tapioka, tape, danmpanganan berbahan dasar singkong lainnya. Potensi kulit singkong di Indonesia sangat melimpah, seiring dengan eksistensi negara ini sebagai salah satu penghasil singkong terbesar di dunia dan terus mengalami. Kulit ayam yang berasal dari bagian cakar ayam, dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku kerupuk rambak.
Langkah-langkah membuat Kripik kulit ayam By bubu
- Bersihkan kulit ayam dari sisa bulu,,saluran nafas serta lemak yg menempel di kulit...cuci hingga bersih.
- Kucuri dgn air jeruk nipis dan garam rendam hingga meresap..kemudian cuci hingga bersih.
- Haluskan sereh,,ketumbar,bawang putih,kunyit hingga halus masukkan ke dlm air kemudian rebus hingga mendidih. Tambahkan garam,kaldu bubuk serta merica..
- Masukkan kulit ayam yg telah di cuci bersih ke dlm rebusan bumbu..masak hingga bumbu meresap.
- Tiriskan kulit ayam.
- Goreng dgn minyak panas hingga garing (sy pakai minyak kulit ayam). Angkat,tiriskan dan siap utk di santap.
Yogyakarta unggul dengan kripik buah salak, Malang unggul dengan kripik buah apel atau nangka, kemudian misal pemalang unggul dengan kripik buah Dengan adanya kripik buah ini, sekaligus bisa mengangkat branding suatu daerah dengan makanan khasnya. dan ini baik untuk industri pariwisata. Buah pisang diiris tipis-tipis dengan pola yang diinginkan menggunakan pisau atau slicer. Irisan pisang direndam menggunakan larutan metabisulfit, kapur sirih jika ada untuk menghambat perubahan warna pada bahan baku irisan (pencoklatan). Resep keripik usus ayam ini wajib banget kamu pelajari. Kalau kamu sudah berhasil menemukan rasa yang paripurna, segera jadikan bisnis!
