Ca kangkung kulit ayam. Lihat juga resep Cah Kangkung Saus Tiram enak lainnya. Paling enak disantap dengan nasi hangat dan lauk goreng. Masak sebentar saja agar tekstur kangkung masih renyah saat digigit.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar.
As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ca kangkung kulit ayam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ca kangkung kulit ayam yuk!
Bahan-bahan Ca kangkung kulit ayam
- Dibutuhkan 1 ikat of kangkung.
- Diperlukan 1/2 kg of kulit ayam.
- Gunakan 2 buah of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of bawang merah.
- Sediakan 4 buah of cabai keriting.
- Siapkan 2 buah of cabai rawit (boleh skip kalau nggak suka pedas).
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan secukupnya of gula, garam, lada, penyedap.
Tetapi katanya kangkung juga bisa bikin orang ngantuk loh, jadi sebaiknya jangan di makan pada waktu jam kerja yah. Stok kangkung di rumah masih banyak? Untuk masakan dengan bahan kangkung lainnya Resep Koki sudah siapkan variasi resep berikut: Tumis Kangkung Ampela, Tumis Kangkung Cumi Khas Jambi dan Mie Ayam Kangkung. Masakan ini cara masaknya cuman ditumis saja.
Langkah-langkah membuat Ca kangkung kulit ayam
- Siangi kangkung, lalu cuci bersih.
- Potong kecil-kecil kulit ayam lalu cuci.
- Cincang bawang merah dan bawang putih.
- Iris tipis-tipis cabai keriting dan cabai rawit.
- Tumis bawang merah bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak.
- Masukkan daun salam tumis bentar.
- Masukkan potongan kulit ayam, lalu tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
- Masukkan saos tiram.
- Beri garam, penyedap, lada dan gula secukupnya.
- Setelah dirasa cukup matang kulit ayamnya masukkan kangkung.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
- Nb : jangan terlalu lama memasak kangkung agar kangkung masih terasa crunchy ketika dimakan.
Tumisnya jangan lama-lama nanti kangkungnya jadi berwarna kehitaman. Tidak selalu kulit ayam sukses digoreng kriuk-kriuk. Makanya kadang perlu mencampurkan tepung agar kulit ini tidak mudah melempem. Rupanya kondisi kulit ayam terbaik adalah yang direbus atau dikukus. Resep Cah Kangkung - Kali ini kami akan membagikan resep makanan yang tidak kalah enaknya yaitu cara memasak cah kangkung.
