Mie Ayam Emang-emang. Maps : Mie Ayam Rica - Rica Barokah - Yogyakarta. Kuah kental gurih asin dengan cita rasa rempah dari rica - rica yang khas. Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit, telur maupun ceker ayam.
Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai.
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan.
Kamu dapat membuat Mie Ayam Emang-emang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Emang-emang!
Bahan Mie Ayam Emang-emang
- Gunakan of Bahan topping ayam:.
- Diperlukan 250 gr of daging ayam filet.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1-2 cm of kunyit.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya of garam dan merica bubuk.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh bagian putihnya saja.
- Sediakan of Bahan minyak ayam.
- Siapkan 100 ml of minyak goreng.
- Siapkan 100 gr of kulit ayam (resep asli 500gr).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih diGeprek.
- Sediakan of minyak untuk menumis.
- Diperlukan secukupnya of air.
- Gunakan of Bahan perasa mie:.
- Dibutuhkan of kecap manis (4,5 sdm untuk 3 porsi).
- Sediakan of Kecap asin (3 sdt untuk 3 porsi).
- Diperlukan of minyak wijen (1,5 sdt untuk 3 porsi) *bisa skip.
- Gunakan secukupnya of garam dan merica.
- Sediakan of Bahan mie:.
- Diperlukan 3 porsi of mie kuning atau mie pangsit.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Dibutuhkan of saos dan sambal.
- Diperlukan Irisan of daun bawang.
- Siapkan of bawang goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of sawi hijau.
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Ketika datang ke Jogja sangat direkomendasikan untuk mecicipi mie ayam yang bisa dibilang selalu ramai tempatnya.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Emang-emang
- Pertama, kita buat minyak ayamnya. Panaskan minyak goreng pada wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga garing. Setelah kulit ayam garing, matikan api, masukan bawang putih. Tunggu hingga bawang putih layu. Ambil kulit ayam dan bawang putih, minyak ayam siap digunakan..
- Kemudian, kita buat topping ayamnya. Potong2 daging ayam. Haluskan bumbu, dan tumis bumbu halus tersebut bersama daun salam dan sereh hingga wangi. Masukan potongan ayam, serta kecap, garam dan merica, air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap..
- Siapkan dalam mangkuk saji, 1sdm minyak ayam yg td sudah dibuat, 1,5sdm kecap manis, 1 sdt kecap asin, 0,5sdt minyak wijen (bisa skip), garam dan merica secukunya...
- Potong sawi sesuai selera, Rebusb bersaaman mie, jika sudah matang, masukan ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan bumbu. Beri topping ayam, saus sambal, bawang goreng, irisan daun bawang, dan sawi yg sudah direbus. Siap disajikan..
Mie Ayam Idola memang benar-benar menjadi idola masyarakat jogja pecinta mie. Agar mie ayam yang anda buat lebih nikmat, tentu anda harus memperhatikan tips memasak mienya. Memasak mie memang dianggap mudah, karena setiap orang pasti bisa melakukannya. Mie ayam memang kadang lebih dikenal dengan sebutan dengan mie pangsit. Memang sih, banyak yang menjual mie ayam baik dari pedagang kaki lima pinggir jalan maupun restoran, namun akan lebih asik lagi jika Anda mencoba memasak atau membuat sendiri mie ayam di rumah Anda.
