Mie ayam home made. Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Divideo kali ini saya membuat mie ayam homemade. Buat kalian yang penasaran simak videonya sampai selesai ya.
Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar.
Pingin buat mie ayam sendiri yang lebih enak dan sehat? atau pingin bikin mie ayam untuk praktek jualan?
Teman-teman dapat menghidangkan Mie ayam home made hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie ayam home made yuk!
Bahan Mie ayam home made
- Diperlukan 6 porsi of mie basah siap pakai.
- Gunakan 1/2 kg of dada ayam potong dadu.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of merica bubuk.
- Diperlukan 6 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombai (me skip pas g ada).
- Gunakan of bumbu halus.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 3 ruas jari of lengkoas.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 buah of pala.
- Dibutuhkan 1 batang of kayu manis.
- Gunakan 1 buah of bunga Lawang (me skip).
- Siapkan 4 buah of cengkeh (me skip lupa).
- Diperlukan 3 butir of kapulaga (me skip juga ga ada stock).
- Siapkan 250 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan of minyak ayam.
- Sediakan Secukupnya of kulit ayam, pilih yg banyak lemak nya.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit geprek.
- Siapkan 1/2 sdt of tumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of kuah.
- Siapkan of Air+kaldu bubuk+bawang putih goreng lalu rebus.
- Sediakan of pelengkap.
- Siapkan of Kerupuk pangsit.
- Diperlukan of Saos sambal.
- Gunakan of Sambel rawit (rebus Lombok haluskan).
- Gunakan of Sawi rebus.
- Sediakan of Kulit krispi.
- Diperlukan secukupnya of Kecap asin.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker 🐓 enak lainnya. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. To make the chicken oil, heat the vegetable oil in a pan and fry the chicken skin until crispy. Add the garlic, ginger, white pepper and coriander.
Langkah-langkah memasak Mie ayam home made
- MINYAK AYAM : tumis bawang putih,kunyit, jahe masak sampai wangi, tambahkan kulit ayam, goreng sampai agak kering, dan minyak bertambah banyak karena di dapat dari lemak kulit ayam, matikan api saring minyak..
- Toping ayam.
- Tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk,sereh,aduk rata. Lalu masukan ayam, masak sampai sampai berubah warna lalu tambah kan air dan daun bawang.
- Aduk rata masak sampai daun bawang layu, lali tambah kan gula, garam, dan merica bubuk, masak sampai ayam empuk, lalu tambahkan kecap manis.
- Masak sampai kuah mengental, dan agak menyusut, koreksi rasa di rasa sdh pas matikan api.
- Rebus mie dalam air mendidih, yg sdh di tambahin minyak sayur sedikit saja, masak mie jgn sampai terlalu lembek angkat tiriskan.
- Tata mie di mangkok, kasih kecap asin, minyak ayam. Aduk rata beri sayur sawi..
- Tambahkan toping, sesuai selera, SELESAI siap di nikmati.
Kami menyediakan Mie Ayam & Mie Ayam Bakso Homemade, Gado-Gado, Salad Buah. Lihat ide lainnya tentang Ayam, Desain, Desain logo. Siapkan bahan, saus tomat homemade, minyak ikan (kalau pakai resep saya pakai bahan Ikan,ya), mie & bakso. Kuah : rebus Tulangan ayam + bahan kuah + garam gula sampai wangi. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh!
