Bihun Ayam (Mie Ayam). Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Bihun goreng is an Indonesian fried or stir-fried noodle dish, well known in Chinese Indonesian and Javanese cuisine.
This noodle dish originating from Indonesia and popular in Southeast Asian countries.
It is made from rice vermicelli noodles, locally known as bihun, which are stir fried in seasonings.
Kawan-kawan dapat membuat Bihun Ayam (Mie Ayam) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bihun Ayam (Mie Ayam)!
Bahan Bihun Ayam (Mie Ayam)
- Siapkan of Topping ayam.
- Siapkan 3 potong of ayam, pisahkan kulit, daging dan tulangkan.
- Dibutuhkan 4 bh of bawang putih haluskan.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Gunakan 1 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of minyak wijen.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Gunakan secukupnya of Air kaldu.
- Diperlukan of Minyak Kulit Ayam.
- Dibutuhkan of Kulit dari ayam utk topping.
- Dibutuhkan 3 bh of bawang putih, cincang.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Sediakan of Kaldu Ayam/Kuah.
- Siapkan of Tulang dari ayam utk topping.
- Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
- Dibutuhkan 2 bh of bawang putih, geprek.
- Gunakan 3 gelas of air.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan lada.
- Diperlukan 1 bks of mie/bihun.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang, iris.
- Dibutuhkan 4 batang of sawi, potong2 dan rebus.
- Dibutuhkan 5 bh of bakso, kerat dan rebus.
Just like mie goreng or kwetiau goreng, bihun goreng used sweet soy sauce as key of seasoning. Pertama kali bikin mie ayam sendiri nih. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Lihat juga resep Bihun Goreng Ayam Sosis enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Bihun Ayam (Mie Ayam)
- Buat kaldu, cuci bersih tulang ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Kemudian masukkan ke panci bersama air, bawang putih dan jahe, masak sampai kuah menyusut. Kalau sudah matang beri garam dan lada secukupnya kemudian rebus bakso sampai matang. Boleh tambahkan irisan daun bawang..
- Buat minyak kulit ayam, panaskan minyak goreng masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil (harus api kecil ya) sampai keluar minyak dari kulit ayamnya dan kulitnya garing. Kemudian masukkan bawang putih, masak sampai kecoklatan dgn api kecil tapi jangan sampai gosong..
- Buat topping ayam, potong kotak2 kecil daging ayam. Panaskan wajan masukkan minyak goreng, tumis bawang putih halus kemudian masukkan daging ayam, masukkan semua bumbu dan air kaldu, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap.
- Rebus bihun/mie sampai matang. Kemudian siapkan mangkuk masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, masukkan mie, aduk rata..
- Sendokkan 2 sdm topping ayam, beri bakso dan sawi, serta taburi dengan daun bawang. Siap disajikan..
Resep mie ayam asli spesial paling enak. Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan … Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda. Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan.
