Cara Membuat Hainan Chicken Rice Kekinian

Kumpulan Resep Masakan.

Hainan Chicken Rice. Recipe with step by step photos for Hainanese Chicken Rice and soup. Hainanese Chicken Rice (海南鸡) originated--perhaps unsurprisingly--in Hainan, China, a tropical As if the rice weren't enough, the Hainan chicken is perfectly cooked, emerging from the stock pot. Hainanese Chicken Rice. featured in Brilliant Chicken Dishes From Around The World.

Hainan Chicken Rice Originally from the Hainan provence of Southern China, Chicken rice is made by boiling a whole chicken in a simple stock. Hainanese chicken rice is well known in Malaysia and Singapore. This is the best guide to tender chicken with soft golden coloured chicken skin. Kamu dapat membuat Hainan Chicken Rice hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Hainan Chicken Rice!

Bahan Hainan Chicken Rice

  1. Siapkan 500 gr of ayam fillet.
  2. Dibutuhkan 500 gr of ayam potong dengan tulang.
  3. Sediakan of Beras untuk membuat nasi hainam.
  4. Diperlukan of Bumbu Halus untuk Olahan Ayam.
  5. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih cincang halus.
  6. Sediakan 1 bh of bawang bombay iris kasar.
  7. Gunakan 2 ruas of jahe iris tipis memanjang.
  8. Sediakan 1 sdm of saos tiram.
  9. Diperlukan 2 sdm of kecap ikan.
  10. Diperlukan Secukupnya of garam.
  11. Sediakan Secukupnya of merica.
  12. Siapkan Secukupnya of sawi.
  13. Dibutuhkan of Air yang banyak untun kuah dan memasak nasi.
  14. Dibutuhkan of Saos Jahe.
  15. Sediakan 1 ruas of jahe cincang halus.
  16. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
  17. Siapkan Secukupnya of kulit ayam.
  18. Sediakan Secukupnya of minyak sayur.
  19. Sediakan of Saos Kecap.
  20. Siapkan 1 sdm of saos siram.
  21. Diperlukan 3 sdm of minyak wijen.
  22. Gunakan 3 sdm of kecap ikan.
  23. Sediakan 2 siung of bawang putih cincang halus.
  24. Sediakan of Sambal Goreng.
  25. Siapkan 10 btr of cabe kriting kering.
  26. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  27. Sediakan Secukupnya of garam.
  28. Sediakan of Bahan Nasi Hainan.
  29. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  30. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
  31. Siapkan 3 batang of sereh geprek.
  32. Gunakan Secukupnya of daun jeruk dan salam.
  33. Gunakan secukupnya of Garam.

Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy. Authentic Hainanese chicken rice is a simple dish of poached chicken and rice cooked in chicken stock. This article is about the dish. According to Wikipedia, Hainanese chicken rice originated in Hainan, but then grew so popular in The first time I tried Hainanese chicken rice was when I was on a business trip to Singapore.

Langkah-langkah membuat Hainan Chicken Rice

  1. Bahan Ayam; rebus ayam dengan air biasa dan bawang putih geprek hingga mendidih lalu buang airnya. Hal ini dilakukan untuk membersihkan lemak2 ayam, bilas lalu ganti dengan air baru. Tumis bumbu halus, masukkan kedalam wadah ayam berisi air baru lalu rebus kurang lebih 30 -60 menit agar ayam empuk..
  2. Keluarkan ayam dari rebusan, rendam pada air es kurang lebih 3 menit lalu angkat dan tiriskan, setelah itu potong2 sesuai selera..
  3. Untuk bagian ayam yang ada tulangnya, setelah dipotong dagingnya, tumbuk sisa tulang lalu masukan kedalam wadah dengan sisa air rebusan ayam dan lanjutkan agak lama agar mendapat kuah kaldu yang khas, setelah dirasa kaldunya keluar saring air rebusan hingga bersih, buang semua bumbunya maka didapati air kaldu ayam yang diinginkan sebagai kuah ayam nantinya. Setelah bersih dapat direbus kembali sambil merebus sawi.
  4. Sambal Jahe; tuangkan minya sayur, goreng kulit ayam hingga garing dg api kecil utk menghasilkan minyak ayam, setelah itu buang kulit ayam lanjutkan tumis jahe, bawang putih dan kulit ayam hingga harum, sambal jahe siap dihidangkan.
  5. Sambal Kecap; tumis semua bahan hingga wangi. Begitu pula dengan sambal goreng, blender dan tumis hingga matang..
  6. Nasi Hainam; Tumis bawang putih, jahe dan sereh dengan margarin, beri garam secukupnya lalu masukan kedalam rice cooker llu lanjut seperti masak nasi biasa.

Hainanese Chicken Rice is comfort food for most people in Asia, including me. So-called due to its roots in Hainan cuisine and its adoption by the Hainanese overseas Chinese population in the. Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography). To cook the rice, heat the oil and reserved chicken fat in a large non-stick saucepan over medium heat. Make this Easy Singaporean Instant Pot Hainanese Chicken Rice (Instant Pot Hainan Chicken; Chinese: 海南雞飯)!