Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit.
Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍!
Bahan-bahan Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍
- Gunakan 300 g of mie basah/mie kering.
- Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
- Sediakan 1 batang of sereh digeprek.
- Dibutuhkan Seruas of jahe digeprek.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
- Gunakan of Minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of 🐔Bumbu halus untuk ayam 🐔.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri, disangrai.
- Siapkan Seruas of kunyit.
- Sediakan of 🐔Bahan untuk minyak ayam🐔.
- Siapkan 100 ml of minyak goreng.
- Sediakan of Lemak dan kulit ayam.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, dicincang halus.
- Gunakan of 🐔Bahan untuk kuah kaldu ayam 🐔.
- Dibutuhkan of Tulang ayam, kepala, leher, dan ceker ayam.
- Diperlukan 1,5 liter of air.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam dan merica.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Pangsit goreng, (boleh diskip).
Suka banget sama mie ayam.tapi gegara tinggal jauh dari kampung halaman yg notaben e. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍
- Cara membuat topping ayamnya : 1. Pisahkan ayam dari tulang, dan kulitnya. Ambil dagingnya potong kotak2 (tulang2nya untuk kuah kaldu, kulitnya untuk minyak ayam) 2. Tumis bumbu halus bersama sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang 3.Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna, beri kecap, merica, garam, gula dan secukupnya kuah kaldu 4. Ketika kuah agak menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah menurut selera) Masak hingga empuk dan bumbu meresap, topping ayam siap digunakan.
- Cara membuat minyak ayam : 1.Tuang minyak dalam wajan, masukkan kulit dan lemak ayam 2. Masak dengan api kecil hingga kering, angkat, masukkan bawang putih cincang 3. Masak hingga bawang harum dan garing, angkat, minyak ayam siap digunakan.
- Cara membuat kuah kaldunya : 1. Rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica secukupnya 2. Rebus dengan api kecil hingga sari2nya keluar, mendidih dan matang 3. Saring kuah kaldu nya, kuah kaldu siap digunakan.
- Cara penyajian : 1. Dalam mangkok saji beri 1 sdt kecap ikan, 1 sdm minyak ayam dan 1/2 sdt merica, aduk rata, sisihkan 2. Rebus mie bersama sawinya hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu tuang mie kedalam mangkok ber isi bumbu, aduk hingga rata 3. Beri topping ayam, dan sawi hijau, siram dengan kuah kaldu, taburi daun bawang, bawang goreng sesuai selera, beri sambal kesukaan kalian, sebagai pelengkap beri pangsit goreng, jika ada, mie ayam siap disajikan.
Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli.
