Mie ayam jamur 🍜. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mie ayam jamur 🍜 hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie ayam jamur 🍜!
Bahan-bahan Mie ayam jamur 🍜
- Siapkan of Bahan :.
- Gunakan 250 gram of daging ayam (potong kecil).
- Diperlukan 250 gram of kulit ayam.
- Dibutuhkan 50 ml of minyak goreng (u bikin minyak ayam).
- Dibutuhkan 1,5 liter of air (u bikin Kuah kaldu).
- Sediakan 4 siung of Bawang putih geprek(u/ minyak ayam).
- Gunakan Secukupnya of air untuk (masak daging ayamnya).
- Siapkan Secukupnya of penyedap.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada bubuk putih (u/ Kuah kaldu).
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 Ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk (1sdt klo pke Utuh).
- Siapkan 2 butir of kemiri utuh.
- Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Gunakan of Bumbu tambahan :.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 batang of serai geprek.
- Gunakan of Bahan perasa :.
- Gunakan 3-4 sdm of kecap manis (atur sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam,gula, kaldu bubuk.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Sediakan of Sawi daging, rebus.
- Dibutuhkan of Daun bawang rajang.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Diperlukan 1 sdt of Minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt of Saos raja Rasa.
- Diperlukan 1/2 sdt of Minyak Ayam (nanti Ada caranya bikin).
- Diperlukan 1/2 sdt of Kecap asin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 of Vetsin/kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt of Lada bubuk.
Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram hemat enak lainnya. Umumnya mie ayam jamur disajikan dengan mie kuning basah atau mie telur. Namun, mie hijau bisa menjadi variasi bahan yang unik dan bergizi. Ditambah dengan perpaduan antara minyak wijen, bawang putih dan jahe yang semakin memperkaya citarasa mie ayam jamur.
Cara memasak Mie ayam jamur 🍜
- Kita bikin campuran minyak nya dlu ya Caranya bikin Minyak ayam : panaskan minyak dan kulit ayam di pengorbanan dgn API Sedang cenderung kecil Sampai kulit garing. Matikan api buang kulit ayamnya.lalu Masukkan bawang putih yg sudah Di geprek biarkan terendam sampai bawang kuning kecoklatan. Lalu sisihkan.
- Kaldu ayam : didihkan air, rebus tulang sisa filletnya sampai keluar kaldu, angkat. Masukkan garam, penyedap, lada, dan daun bawang. Rebus sebentar. Koreksi rasa. Selesai..
- Cara bikin Topping Ayam jamur : tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai matang..
- Masukkan ayam yg sudah dipotong kotak" aduk rata..
- Beri sedikit air.
- Daun bawang & jamur kancing,.
- Masak hingga air brkurang. Tes rasa. Selesai..
- Penampakan Topping mie ayam jamur nya.
- Mulai meracik mie : Rebus terlebih dahulu mie nya, jgn trlalu lembek yaa.
- Penyajian : pada 1 mangkok beri 1,5 sdt minyak ayam, 1/2 sdt kecap asin, secukupnya lada bubuk, 1 sdt minyak wijen,. Masukan mie, aduk. Beri pelengkap lainnya dan topping ayam cincang. Hidangkan dengan kaldu ayam..
- Selamat mencoba~.
Anda pasti akan menyukai mie hijau ayam jamur ini dan ingin terus mencobanya. Sementara mie ayam jamur bisa diolah dengan ditambah taburan taoge dan bawang goreng. Selanjutnya, ada beberapa tips agar mie buatan sendiri terasa lebih enak. COM - Berikut ini cara membuat mie buatan sendiri atau homemade, bisa disajikan. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
