Mie ayam bakso. Mie ayam bakso Podomoro Pak De Timbul, yang dikenal dengan porsi mie yang kebanjiran daging ayam. Kedai mie ayam ini pun ramai dikunjungi. Namun sayang, para pembeli abai menerapkan.
Bakmi ayam is usually served with a separate chicken broth, boiled chinese cabbage, and often wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatballs).
While Chinese variants might use pork fat or lard, the more common Indonesian mie ayam uses halal chicken fat or vegetable oil to cater to Muslim eaters.
The chicken chunks are quite generous, while noodle has soft but not mushy texture with savory seasoning.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Mie ayam bakso hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie ayam bakso!
Bahan-bahan Mie ayam bakso
- Siapkan of Utk penyajian :.
- Diperlukan 1 bungkus of mie basah (sy beli jadi dan pake sesuai kebutuhan).
- Gunakan 1 bungkus of bakso sapi (sy beli jadi).
- Siapkan 5 bonggol of pokcoy.
- Sediakan 1 sdt of Kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak ayam.
- Sediakan secukupnya of Topping ayam.
- Sediakan secukupnya of Kuah kaldu.
- Diperlukan of Topping Ayam utk mie :.
- Gunakan 1 kg of ayam fillet.
- Gunakan iris of Daun bawang.
- Sediakan of Haluskan :.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Diperlukan 5 of bawang putih.
- Siapkan 2 of kemiri sangrai.
- Diperlukan Seruas of kunyit.
- Gunakan Seruas of jahe.
- Gunakan of Tambahan :.
- Siapkan 1 of sereh.
- Gunakan 3 of daun salam.
- Siapkan 3 sdm of Kecap manis.
- Siapkan 1 sdt of Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya of Gula,garam,penyedap.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan of Minyak utk mie :.
- Dibutuhkan 100 ml of minyak.
- Gunakan of Kulit ayam dari ayam yg di pakai tadi utk topping.
- Siapkan 3 of bawang putih cincang.
- Diperlukan of Kuah kaldu mie :.
- Gunakan of Tulangan ayam dr ayam yg di fillet tadi dan 7 ceker ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Dibutuhkan secukupnya of Penyedap/garam dan lada bubuk.
- Gunakan of Sambal mie :.
- Gunakan 50 of cabe rawit orange.
- Gunakan of Garam/penyedap.
- Gunakan Secukupnya of air hangat.
Selain itu, Anda juga dapat memilih cita rasa mie yang ingin disantap, bakmie asin atau manis. Ayam sama baksonya enaak. ayamnya manisnya pas! Tapi kurang banyak si ayamnya kalo mnrt gw HEHE jus alpukatnya juga mantap buat pendamping mie. Mie ayam bakso juga sangat mudah ditemui di banyak warung bakso atau mie ayam di Indonesia, namun bagi anda yang tertarik ingin mencoba membuat mie ayam bakso ini di rumah, anda bisa mengikuti resep serta panduan cara mudah membuat mie ayam bakso berikut ini.
Cara memasak Mie ayam bakso
- Siapkan bahan utk topping ayam.
- Pertama buat topping ayam : tumis semua bumbu hingga harum dan matang lalu masukan ayam,kecap manis,garam,gula,penyedap,lada bubuk dan beri sedikit air cek rasa lalu masukan daun bawang masak hingga ayam matang dan menyusut air nya.
- Kedua minyak ayam : siapkan bahan lalu panas kan minyak,masukan kulit ayam masak hingga kulit ayam kering dgn api sedang lalu angkat kulit nya setelah itu masukan cincangan bawang putih masak hingga garing jgn sampai gosong..minyak siap di gunakan.
- Ketiga kuah kaldu mie ayam : panaskan air hingga mendidih masukan ceker dan tulang ayam beri garam/penyedap dan lada bubuk lalu beri daun bawang setelah itu saring kuahnya dulu baru kuah siap di gunakan.
- Sambal mie ayam : cabe di rebus lalu blender kasar dgn garam/penyedap dan air hangat secukupnya.
- Penyajian : siapkan mangkok beri kecap asin 1 sdt,lada bubuk 1/2sdt,minyak mie 1 sdm lalu tuang mie dan aduk mie nya lalu beri pokcoy jg bakso yg sdh di rebus beri topping ayam dan kuah siap di santap.
Tidak perlu terlalu repot sebab caranya terhitung mudah dan cukup praktis. Mie Ayam Bakso memang sudah cukup banyak di kenal di kalangan masyarakat kita dan juga banyak di jual di warung-warung makan, namun kita kadang berpikir bagai mana cara mengolah makanan ini menjadi makanan enak seperti ini. pada umumnya Mie Ayam biasanya di jual sendiri dan Bakso juga sendiri. namun gabungan Resep yang satu ini menjadi daya tarik sendiri bagi yang menyukai kedua makanan ini. Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit saya, selain tentu saja bakso dan siomay. Ketiga makanan yang masuk kategori semi berat ini memang mudah dijumpai di Jakarta dan banyak yang menggemarinya karena murah, lezat, praktis dan tidak terlalu berat. The name bakso originated from bak-so (肉 酥, Pe̍h-ōe-jī: bah-so·), the Hokkien pronunciation for "fluffy meat" or "minced meat".
