Chikatsu (Chicken Katsu).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Chikatsu (Chicken Katsu) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chikatsu (Chicken Katsu) yuk!
Bahan Chikatsu (Chicken Katsu)
- Sediakan 2 of dada ayam fillet.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam atau secukupnya.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada atau secukupnya.
- Siapkan of BAHAN KRIUKSS:.
- Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdt of garam atau secukupnya.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Sediakan 1 mangkok of penuh tepung panir / tepung roti.
Langkah-langkah membuat Chikatsu (Chicken Katsu)
- Blender lada+garam+bawang putih..
- Ayam yang udah dicuci bersih,lalu lumuri dengan blenderan bumbu tadi sambil dietepuk-tepuk. Aduk rata,diamkan 10 menit biar meresap..
- Sembari nunggu ayam meresap,siapkan wadah tepung menjadi 3. Wadah 1 (terigu+ maizena+garam). Wadah 2 (telur), wadah 3 (tepung roti/panir)..
- Setelah 10 menit,balur ayam ke wadah 1. (terigu+ garam+maizena).
- Lalu,baluri dengan wadah 2 (telur).
- Terakhir,balur dengan tepung roti/ panir,sambil ditepuk-tepuk..
- Agar ayamnya kriuk sempurna,diamkan ayam yang udah dibaluri selama 10-15 menit di freezer..
- Panaskan minyak,lalu goreng hingga kekuningan..
- Angkat dan sajikan.Bisa tambahkan kentang atau wortel atau apa aja sebagai pelengkap..
