Mie ayam abang abang enak homemade. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕 enak lainnya! Saya salah satu penggemar mie ayam. beruntung kalo nemu penjual mie ayam yang enak, kalo nemu penjual mie ayam yang rasanya jauh dari harapan pasti deh ngedumelnya sampe seharian.iya gak sih? Hehehe Harganya sih terjangkau, cuma kadang capek keluar rumah.

Lihat juga resep Mie Ayam Abang-abang enak lainnya. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Teman-teman dapat membuat Mie ayam abang abang enak homemade hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie ayam abang abang enak homemade yuk!

Bahan Mie ayam abang abang enak homemade

Dibutuhkan 1 Bungkus of Mie (Sy lupa merknya tapi isinya 5).
Gunakan 2 Potong of Ayam (Dada+paha, difillet blender).
Siapkan 250 Gram of Ceker ayam.
Dibutuhkan of Bahan A / Bumbu Minyak Ayam :.
Dibutuhkan 3 of Bawang Putih.
Sediakan 30 Gram of Kulit ayam (Sy ambil dri 2 potong kulit bag dada dan pah.
Diperlukan 3 Sdm of Minyak goreng.
Diperlukan of Bahan B / Bumbu Ayam yang dihaluskan :.
Siapkan 11 of Bawang Merah.
Diperlukan 3 of Bawang Putih.
Diperlukan 2 of Kemiri.
Diperlukan 1 Ruas of Kunyit.
Dibutuhkan of Bumbu ayam yang digeprek :.
Diperlukan 1 Ruas of Jahe.
Sediakan 1 Ruas of Laos.
Sediakan 2 Batang of Sereh.
Gunakan 5 Lembar of Daun salam.
Sediakan of Bahan C / Kuah Mie ayam :.
Siapkan of Tulang ayam (Dari bag dada & paha).
Gunakan 1/2 Sdt of Merica bubuk.
Dibutuhkan Sejumput of Garam & gula.
Sediakan of Bahan D / Sambel Mie ayam :.
Dibutuhkan 15 of Cabe Rawit (Direbus hingga matang).
Sediakan of Bahan pelengkap :.
Gunakan Secukupnya of Kecap asin.
Dibutuhkan Secukupnya of Merica bubuk.
Diperlukan Secukupnya of Garam (Sy gk pake mecin).
Siapkan 1 Ikat of Cesim (Potong sesuai selera).
Dibutuhkan 100 Gram of Tauge.
Dibutuhkan Secukupnya of Bakso / Pangsit basah / Pangsit kering.
Gunakan Secukupnya of Bawang Goreng (Sy gk ada stok).
Sediakan Secukupnya of Daun bawang (Sy gk ada stok).
Siapkan Secukupnya of Bon cabe/Saos sambal/tomat.
Diperlukan Secukupnya of Minyak goreng.

Ciri khasnya bumbunya manis gurih dengan topping yang banyak. Makin enak diaduk dengan saus sambal. Mie ayam Jawa selintas sama dengan mie ayam biasa. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Langkah-langkah memasak Mie ayam abang abang enak homemade

Bahan A / Minyak ayam : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Biarkan panas lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, berubah warna dan garing. Lalu masukkan kulit ayam goreng hingga garing..
Bila sudah garing, angkat dan saring..
Bahan B / Ayam cincang : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu geprek hingga harum lalu masukkan ayam cincang dan ceker. Masak dengan menutup wajan hingga ayam berubah warna, mengering karna bumbu meresap dan ceker lembut..
Bahan C / Kuah mie ayam : siapkan panci dengan api kecil dan air. Setelah mendidih masukkan tulang - tulang ayam kemudian garam dan merica bubuk. Rebus -+ 45 menit hingga masak..
Bahan D / Sambel mie ayam : blender kasar, lalu sisihkan..
Cara penyajian : Siapkan wadah mangkok, beri minyak wijen 1 Sdt, Kecap asin 1 Sdt, seujung sdt garam dan merica, 1 Sdt Minyak ayam. Lalu aduk rata..
Diwadah terpisah rebus air : 1. Rebus bakso hingga merekah lalu masukkan diwadah mangkok. 2. Tempatkan mie dan tauge dalam saringan, celup -+ 5 menit dalam air rebusan lalu masukkan diwadah mangkok aduk dengan bumbu hingga rata (tergantung mie yg dipilih ya, klo saya gk suka terlalu lodoh). 3. Selanjutnya rebus cesim hingga layu lalu masukkan diwadah mangkok..
Beri ayam diatasnya dan sambel (sesuai selera), bawang goreng, daun bawang lalu beri kuah secukupnya..
Siap disajikan dan dinikmati..

Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Mie mentah homemade ini bisa disimpan di kulkas letakkan di chiller saja. PROSES MEMBUAT MIE AYAM GEROBAK ABANG-ABANG YANG ENAK. mie ayam atau mi ayam (indonesia untuk ayam bakmi) atau mie ayam adalah sajian kacang kedelai asia tenggara dari mie gandum kuning yang diatapi dengan daging ayam potong (ayam). Ini adalah hidangan yang populer dan biasa ditemukan di negara-negara asia tenggara, terutama di indonesia, singapura dan malaysia, dan dapat melacak asal mula tradisi cina di indonesia, hidangan ini dikenal sebagai. Di Jogja sendiri, terdapat sangat banyak warung mi ayam enak.