Mie ayam jamur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Mie ayam jamur hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie ayam jamur!
Bahan Mie ayam jamur
- Gunakan of Kuah kaldu :.
- Sediakan 2 buah of Tulang paha ayam.
- Gunakan 750 ml of air.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
- Gunakan of Baso (optional).
- Siapkan of Topping ayam jamur :.
- Siapkan 250 gr of daging ayam tanpa tulang, dari 2 paha (buang kulit, potong kotak2 kecil).
- Sediakan 2 sdm of minyak wijen.
- Gunakan 6 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Diperlukan 3 butir of bawang putih (cincang kasar).
- Dibutuhkan 80-150 gr of jamur (iris).
- Diperlukan 5 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya of lada dan garam.
- Sediakan 200 ml of air.
- Dibutuhkan 2 sdm of larutan maizena.
- Sediakan of Minyak kulit ayam :.
- Sediakan of Kulit ayam.
- Sediakan 2 butir of bawang putih (geprek).
- Siapkan Secukupnya of garam, lada, ketumbar.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Siapkan of Mie (campur dgn minyak tumisan bawang putih/ minyak kulit ayam).
- Diperlukan of Sawi (direbus).
- Sediakan of Kulit pangsit goreng.
Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram hemat enak lainnya. Umumnya mie ayam jamur disajikan dengan mie kuning basah atau mie telur. Namun, mie hijau bisa menjadi variasi bahan yang unik dan bergizi. Ditambah dengan perpaduan antara minyak wijen, bawang putih dan jahe yang semakin memperkaya citarasa mie ayam jamur.
Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur
- Untuk membuat kuah kaldu : - Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga kecoklatan - Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih dan tulang ayam - Tambahkan baso (optional).
- Topping ayam jamur : Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan campuran ayam, minyak wijen, kecap dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan air, tambahkan lada dan garam.
- Masukkan jamur. Setelah itu masukkan larutan maizena. Aduk rata, masak hingga matang..
- Membuat minyak kulit ayam : sangrai bawang putih, setelah itu masuk kan kulit ayam, tambahkan garam, lada dan ketumbar. Masak sampai kulit ayam mengeluarkan minyak, ambil minyaknya. Kulit ayam bisa terus dimasak sampai garing jika ingin dimakan sebagai cemilan 😉.
- Campur mie dan minyak kulit ayam/ minyak bawang. Tata sayuran, topping ayam jamur. Siap untuk dimakan dengan kuah kaldu..
Anda pasti akan menyukai mie hijau ayam jamur ini dan ingin terus mencobanya. Sementara mie ayam jamur bisa diolah dengan ditambah taburan taoge dan bawang goreng. Selanjutnya, ada beberapa tips agar mie buatan sendiri terasa lebih enak. COM - Berikut ini cara membuat mie buatan sendiri atau homemade, bisa disajikan. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
