Kepala ayam bumbu cabe. Lihat juga resep Semur kepala ayam😀 enak lainnya. Cara memasak kepala ayam yang enak berikut ini bisa kamu praktikkan di rumah. Siapa nih yang suka makan kepala ayam?
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Bumbu-bumbu ini meresap ke dalam daging ayam sehingga rasanya nikmat.
Kamu harus coba menghidangkannya untuk variasi menu buka puasamu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kepala ayam bumbu cabe hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala ayam bumbu cabe yuk!
Bahan Kepala ayam bumbu cabe
- Diperlukan 4 of Kepala ayam.
- Diperlukan 1/4 of kulit ayam (bisa di skip).
- Gunakan 1/2 sachet of Bumbu racik ayam.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 3 of bawang merah.
- Sediakan 1 of bawang putih.
- Sediakan 3 of cabe merah.
- Diperlukan 2 of cabe rawit merah.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Kecap.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
Ayam bumbu rujak terkenal di daerah Jawa Timur. Masakan legendaris ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, serai dan. b) Bumbu (Cabe merah giling, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun a) Daging ayam dicuci, dipotong. b) Bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan bahan lainnya - Tenaga pengolah menggunakan pakaian lengkap namun tidak memakai corpus atau penutup kepala. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air rebusan untuk selanjutnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru.
Cara memasak Kepala ayam bumbu cabe
- Ungkep kepala ayam dan kulit dengan bumbu racik ayam goreng.
- Goreng kepala ayam dan kulit sampai garing.
- Potong kepala ayam menjadi 3 atau 4 bagian (setelah digoreng) agar bumbu meresap.
- Blender bumbu halus kemudian di tumis.
- Masukkan kepala ayam dan kulit, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap. Tes rasa, matikan kompor jika dirasa kadar airnya cukup.
Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam dan gula pasir. Goreng bumbu lengkus ayam sampai matang. Taburkan pada ayam bumbu lengkuas yang sudah digoreng. Sajikan dengan sambel trasi dan lalapan.
