Kulit Pastel Renyah (Frozen). Kali ini saya bikin Pastel yang super renyah. Pastel goreng adalah camilan yang rasanya gurih dan enak. Pastel yang enak apabila kulitnya renyah dan prul apabila digigit.
Resep pastel goreng ala Fah Umi Yasmin ini bisa disimpan di lemari pendingin atau bagian Resep Kulit Pastel Goreng Tanpa Telur.
Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya.
Memang selain bahan isi nya, kulit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Kulit Pastel Renyah (Frozen) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kulit Pastel Renyah (Frozen) yuk!
Bahan-bahan Kulit Pastel Renyah (Frozen)
- Siapkan 150 gr of Terigu protein rendah (kunci biru).
- Sediakan 150 gr of Terigu protein sedang (segitiga biru).
- Siapkan 1 butir of Telur.
- Siapkan 60 gr of Margarine.
- Gunakan 3 sdm of Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of Garam.
- Sediakan 1/2 sdt of Kaldu ayam bubuk (optional).
- Sediakan of 80 ml Air dingin (es).
- Gunakan Secukupnya of Minyak goreng (untuk menggoreng pastel).
Pastel, salah satu cemilan yang nggak pernah bikin bosen ya teman-teman. Di rumahku ya gitu.aku suka, suamiku suka. Yodha doyan tapi belum suka banget hihi. Kalau suami sich nggak pernah bosan, sering di buatin, tetap aja selalu ludes.
Cara memasak Kulit Pastel Renyah (Frozen)
- Ayak kedua tepung terigu, lalu tambahkan semua bahan- bahan yang lain kecuali air..
- Aduk dengan sendok sampai adonan menyerupai butiran. Lalu mixer sebentar sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket (kalis). Adonan boleh ulenin pake tangan..
- Timbang adonan masing-masing, sesuai selera (saya 20 gr/25 gr). Taburi terigu dan bulat-bulatin..
- Tipiskan adonan, isi dengan isian sayur wortel kentang atau bihun (sesuai selera). Rapikan pinggirnya dan pelintir-pelintir. Pastel siap untuk digoreng dengan minyak yg sudah panas dan api kompor yang kecil..
- Note : Bila mau dijadikan frozen food, goreng pastel setengah matang, dinginkan dikulkas, masukkan wadah, simpan di freezer (sy coba sampai 2 minggu masih bagus). Pada saat mau digoreng dan langsung keluar dari freezer jg bisa..
Pastel goreng adalah camilan yang rasanya gurih dan enak. Pastel yang enak apabila kulitnya renyah dan prul apabila digigit. Cara membuat kulit pastel yang renyah disajikan secara lengkap diatas, dan untuk isian pastel bisa dilihat di video lainnya yang berjudul Resep Bihun goreng udang ala Dapur. Kulit pastel yang renyah diisi oseng-oseng bihun (bihun apa mihun yaaa?? -ed.) , persis seperti isi Risol Kampung, bukan Risoles Belanda lho ya, itu donk pake huruf -es di belakangnya *dibahas*. Ternyata jadinya sungguh enak menawan hati dan lidah.
