PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL. Pastel Ayam (Indonesian Chicken Empanadas) is considered as a snack in Indonesia. It is a savory snack rather than dessert. The filling can be chicken, shrimp, or vegetables.
Halo Sobat Cookpad😘 Kali ini aku share Pastel Ayam Kecap.
Tuk kulit, aku pakai resep yg sama dgn Pastel Ayam Rendang.
Ntah kenapa, aku lebih suka tekstur pastel yg pakai putih telur dibandingkan dgn resep yg pakai telur utuh dan yg tanpa telur (namun sesuai selera juga ya😁).
Kalian dapat membuat PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep PASTEL AYAM
Bahan PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL
- Diperlukan of ☝Bahan Kulit.
- Sediakan 250 gr of tepung terigu serba guna.
- Siapkan 75 ml of air dingin.
- Siapkan 50 gr of margarine (saya pakai blue band).
- Diperlukan 1 btr of telur kecil.
- Sediakan 3/4 sdt of garam.
- Gunakan of ✌ Bahan Isian.
- Gunakan 1 papan of bihun jagung rebus sebentar.
- Sediakan 1 bh of wortel yg besar potong kotak2 kecil.
- Gunakan 1 bh of kentang yg besar potong kotak2 kecil.
- Diperlukan 2 btr of telur rebus potong2.
- Dibutuhkan 3 sdm of baceman bw putih.
- Dibutuhkan 100 gr of ayam fillet rebus dan cincang kasar.
- Dibutuhkan 1 btg of daun bawang (rajang halus).
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam (tambahkan kalo kurang).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gulpas.
- Diperlukan 1 sdt of lada halus.
- Siapkan Secukupnya of air kaldu ayam.
Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel. In mission to find the best tasting pastel in town, AnakJajan visited and tried quite a lot of it, finally the list has been completed.
Cara memasak PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL
- Cara membuat Kulit Pastel : siapkan semua bahan. Pertama aduk bahan tepung, garam dan margarine. Sesudah bergerindil masukkan telur aduk2 dan air dingin dikit2 yah... Jangan terlalu lembek..
- Tidak perlu diadon sampai kalis yang penting tercampur saja dan bentuk bulat. Diamkan 30menit sembari membuat isian..
- Cara membuat Isian : siapkan semua bahan..
- Tumis baceman bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentang, ayam cincang da dan air kaldu ayam juga kecap ikan, saus tiram, gula, garam. Masak hingga semua empuk. Cek rasa..
- Setelah mulai empuk masukkan bihun dan aduk2 hingga tercampur. Cek rasa lagi yah dan terakhir tambahkan daun bawang cincang. Jika udah matang matikan kompor. Biarkan dingin.
- Cara membentuk : 1.ambil bahan kulit 25gr dan bentuk bulat. Bulatkan semua adonan. 2.Pipihkan adonan bentuk bulat 3.Taruh Isian kurleb 1.5sdm di kulit yg sudah dipipihkan. 4.Rekatkan dan tempelkan satu sisi ke sisi lainnya hingga membentuk 1/2lingkaran. 5.Pilin rekatan tadi. 6.Susun diatas baking paper dan diberi jarak, jangan ditumpuk. 7.Simpan di frezeer juga bisa atau langsung di goreng..
- Cara menggoreng : masukkan ke dalam minyak saat masih hangat, goreng dengan sistem api kecil sampai keluar letupan2 kecil. Lalu besarkan api ke sedang sampai pastel mengembang dan kulit benjol2. (Itu pertanda kulit berhasil cantik dan renyah) Goreng sampai warna kecoklatan. Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Kulit ini anti gagal dan renyah sekali..
Here you go, the highly requested list, Recommendation for Best Pastel in Jakarta. Pastel is a kind of classic "jajanan" or snack that we always love. Pastel Ayam Pastel.itu salah satu gorengan favoritku. Segala pastel aku suka.baik yang versi isi sayuran aja ala pasar atau yang mewah kelas bakery.aku suka semua.hihi. Biar isinya cuma wortel atau kentang aja jika di bumbuin dengan pas, rasanya itu enak sekali.
