Pastel super renyah ala kulit pastry. Setelah pinggiran pastel selesai di bentuk pastel siap di goreng dengan api sedang sampai bewarna kecoklatan kemudian di tiriskan,,insyaallah pastel super crunchy dan renyah siap di santap bersama teh hangat Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe. Balik lagi nih sama bang sobat ganteng kesayangan kalian semua, kali ini bang sobat akan kembali memberikan para sobat dirumah resep menarik anti gagal yang insyaallah akan bermanfaat buat sobat di rumah. Resep Kulit Pastel Goreng Tanpa Telur.
Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun.
Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan.
Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Kamu dapat memasak Pastel super renyah ala kulit pastry hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pastel super renyah ala kulit pastry!
Bahan-bahan Pastel super renyah ala kulit pastry
- Diperlukan of Bahan Kulit :.
- Siapkan 300 gram of tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 100 ml of Air.
- Gunakan 50 gram of mentega/margarin.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of lada putih bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of kaldu bubuk (boleh skip).
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 60 gram of mentega putih.
- Siapkan of Bahan Isian :.
- Sediakan 150 gram of wortel (sudah di kukus sebelumnya).
- Sediakan 150 gram of kentang (sudah di kukus sebelumnya).
- Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 150 gram of ayam cincang (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 2 butir of Telur rebus.
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel.
Cara membuat Pastel super renyah ala kulit pastry
- Untuk membuat kulit masukkan tepung terigu,lada,kaldu,bawang putih dan garam lalu uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Setelah tercampur rata masukkan mentega/margarin uleni kembali sampai setengah kalis.
- Trik atau cara supaya adonan bisa kalis elastis tanpa di uleni dengan mixer adalah mendiamkan adonan sampai 6 jam di suhu ruang masukkan adonan tersebut ke dalam plastik danndi bungkus setelah itu diamkan selama 6 jam maka adonan tersebut akan elastis dengan sendirinya.
- Untuk membuat isian cincang bawang merah dan bawang putih masukkan minyak/margarin di wajan setelah itu bawang merah dan putih yg sudah di cincang di tumis setalah harum masukkan ayam cincang setelah ayam setengah matang wortel serta kentang di masukkan menyusul bumbunya juga bisa di masukkan lada,garam,gula,saos tiram dan koreksi rasa bisa di tambahkan kecap manis bila suka.
- Setelah 6 jam adonan kulit bisa di buka dan persiapan membuat kulit pastelnya adonan kulit tadi bisa di roll memanjang sampai tipis ya sesuai selera ketebalannya oles dengan mentega putih tengahnya sisakan 2 cm pinggirnya setelah itu kulit pastel di lipat seperti melipat buku dan di lipat tutup pinggirnya di tekan2 supaya mentega putihnya tidak keluar setelah itu di roll lagi sampai tipis lagi setelah itu di lipat kembali lipat tutup dan adonan tadi di balik dan di rolling lagi sampai tipis.
- Setelah tipis sesuai ketebalan yang di inginkan adonan di cetak bulat saya menggunankan wadah bulat kecil dan pinggirannya di potong pakai pisau setelah selesai mencetakan adonan kulit tadi di isi 1 sendok makan bahan isian pastel tadi jangan lupa telur rebus di potong2 sesuai selera masukkan telur rebusnya setelah di masukkan telur pinggir kulit pastel di tekan supaya bagian isian pastel tadi tidak keluar untuk membentuk pinggirannya caranya pinggir pastel dicubit terus di tekan kembali.
- Setelah pinggiran pastel selesai di bentuk pastel siap di goreng dengan api sedang sampai bewarna kecoklatan kemudian di tiriskan,,insyaallah pastel super crunchy dan renyah siap di santap bersama teh hangat.
- Selamat mencoba☺.
Saya sering membuat kue pastel tapi baru kali ini saya berhasil membuat kue pastel dengan style pastry sehingga pastel yang dihasilkan kulitnya rapuh, renyah sekaligus lembut hingga lumer di mulut dalam sekejap. Biasanya kulit pastel yang saya buat keras dan liat jadi agak sedikit tarik ulur saat menyantapnya dan ketika berhasil membuat versi lainnya yang menurut saya lebih oke, kepala saya. Terlebih bagi pemula, Anda bisa memerhatikan satu per satu cara membuat pastel yang renyah dan gurih. Pastel adalah makanan semacam pastry yang memiliki isian daging sap, daging ayam, dan lain sebagainya. Namun pastel isian sayur juga banyak dikonsumsi.
