Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah. Resep Kue Pastel Goreng Isi Bihun yang Renyah. Resepku.me - kue pastel adalah jajanan pasar yang memiliki rasa khas, pastel banyak kita jumpai ketika kita mengahadiri suatu acara baik formal ataupun non Formal. Seperti acara pernikahan, hajatan, syukuran dan masih banyak lagi.
Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar Kali ini saya akan berbagi resep pastel tepatnya resep cara membuat pastel.
Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya.
Yaitu dengan menggunakan telur sehingga rasanya empuk dan renyah. resep pastel tahan lama Resep Kulit Pastel Goreng Tanpa Telur.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah!
Bahan-bahan Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah
- Gunakan 1 L of minyak goreng.
- Gunakan of Bahan kulit.
- Diperlukan 500 gr of Terigu protein sedang.
- Sediakan 100 ml of mentega atau margarin (cairkan).
- Siapkan 200 ml of air hangat.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan of Bihun isi.
- Sediakan 300 gr of bihun jagung.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel ukuran besar (parut).
- Gunakan 1 batang of daun bawang (iris halus).
- Dibutuhkan 2 batang of seledri (iris halus).
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 250 gr of ayam cincang.
- Sediakan 1 sdm of kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 5 sdm of minyak goreng.
Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya. Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya. Pastel abon tradisional merupakan cikal bakal aneka pastel saat ini, bahkan jajanan pastel saat ini cukup banyak yang isinya diganti dengan bihun. Namun yang paling enak justru pastel isi abon sapi.
Langkah-langkah memasak Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah
- Siapkan bahan.
- Membuat isi bihun : rebus bihun selama 2 menit (ikuti arahan cara memasak di bungkus bihun). tumis bumbu halus hingga harum..
- Lalu masukkan ayam cincang, wortel, daun bawang, seledri, merica, garam dan kaldu. Aduk terus sambil masukkan bihun sedikit demi sedikit. Uji rasa..
- Membuat kulit : campur tepung garam dan margarin. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah teraduk rata dan menjadi adonan. Tutup dan diamkan 30 menit..
- Setelah itu ambil adonan, bagi masing2 30 gr. Pipihkan dan cetak dengan cetakan pastel. Isi dengan bihun dan tutup.
- Goreng pastel dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan. Pastel siap disajikan.
Ada banyak kelebihannya lho dan salah satunya adalah lebih tahan lama dari pada pastel isi bihun yang sangat mudah basi. Adonan kulit pastel itu ada beberapa versi, kalau aku ada dua macam biasa yang aku gunakan, ada yang pakai telur, hasilnya empuk renyah ngeprul. Satu lagi yang aku suka.yang tanpa telur adonannya.itu juga enak.coock buat usaha, karena lebih tahan kriuk dan hemat kan.nggak perlu telur. Resepnya kulit pastel tanpa telur bisa di lihat di SINI. <p>Kue yang bernama pastel ini fleksibel, mau dibuat untuk jenis pastel basah atau kering yang renyah. Hal ini juga tergantung dari isi dan cara akhir memasaknya, kalau diisi dengan sayuran, atau telur, bisa menjadi pastel basah.
