Chicken katsu curry. Katsu Curry (カツカレー) is a combination of Japanese Curry and a panko-breaded cutlet. Not a big fan of pork or chicken? You can also enjoy Katsu Curry with shrimp or fish (See below).
Be sure to like, comment and subscribe to our.
This healthier katsu is coated in finely chopped flaked almonds and baked in the oven (rather than fried) until crisp and golden.
With the likes of Gizzi Erskine sharing their take on the famous Wagamama katsu chicken curry recipe, it's really taken off over the.
Sobat dapat menghidangkan Chicken katsu curry hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken katsu curry yuk!
Bahan-bahan Chicken katsu curry
- Dibutuhkan 2 potong of dada ayam.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel.
- Siapkan 1 of telur.
- Dibutuhkan 1 bks of curry (saya pakai indofood).
- Diperlukan 1/2 bks of bumbu ungkep ayam.
- Siapkan 1 bks of Tepung bumbu crispy.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Royco.
- Gunakan of Air.
Chicken katsu curry is so simple to make at home. We've balanced this recipe's rich sauce and chicken Chicken Katsu Curry is an absolute favourite - traditionally hailing from Japan, this dish. With cooking tips, tricks and foolproof recipes, this fabulous cookbook from Gizzi Erskine will bring a bit of magic to your kitchen. Katsu curry is just a variation of Japanese curry with a chicken cutlet on top.
Langkah-langkah memasak Chicken katsu curry
- Cuci bersih ayam, kemudian potong ambil bagian daging nya saja kemudian masukkan bumbu ungkep ayam dan aduk hingga rata.
- Masukkan air setengah gelas (secukupnya) kedalam kuali/panci biarkan hingga mendidih kemudian masukkan ayam tsb dan tunggu sampai agak mengering.
- Siapkan 2 wajan dan tepung crispy, bagi 2 dalam 2 wajan 1 untuk tepung campur telur, 1 nya lagi tepung saja.
- Kupas dan cuci bersih wortel dan kentang kemudian potong kecil kecil.
- Setelah ayam kering, angkat dan tiriskan.
- Siapkan penggorengan dan minyak goreng, kemudian balur ayam ke dalam tepung yg bercampur telur kemudian masukkan lagi ke dalam tepung yang kering (tepung saja) lakukan 2 kali biar lebih crispy.
- Kemudian, masukkan ke dalam kuali yg sudah berisi minyak goreng lalu di goreng sampai mateng (berubah warna).
- Angkat dan tiriskan.
- Ambil panci berisi air untuk merebus wortel dan kentang yang sudah dipotong tadi. Rebus hingga agak lembut kemudian angkat dan buang airnya.
- Masukan air secukupnya biarkan hingga mendidih kemudian masukkan bumbu curry tadi, aduk rata, beri garam,royco secukupnya sesuai selera. Kemudian masukkan kentang dan wortel aduk dan biarkan sampai agak mengental..
- Apabila sudah, matikan kompor dan masukkan kuah curry ke dalam mangkok.
- Kemudian sajikan (kalau saya kuah curry nya dicampur diatas ayam yang sudah digoreng tadi sedikit) tapi masih ada juga yang di mangkok hehe.
I have used a store-bought block of Japanese curry roux which is commonly used in Japanese households. This is my version of the delicious Japanese katsu curry that they serve at Wagamama. This popular Japanese katsu curry is easy to make for a low-cost midweek meal. You can prepare the curry sauce in advance, and the strips of chicken are quick to coat and fry up into hot crispy morsels. An easy and authentic recipe for Chicken Katsu Curry which you can make at home from scratch.
