Chicken katsu / ayam katsu. Season the chicken breasts on both sides with salt and pepper. Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya.
The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful.
Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal.
Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs.
Kalian dapat memasak Chicken katsu / ayam katsu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chicken katsu / ayam katsu!
Bahan Chicken katsu / ayam katsu
- Siapkan 1 of dada ayam tanpa tullang (bersihkan, potong tipis).
- Gunakan of Adonan basah :.
- Diperlukan 2 SDM of tepung terigu (me : segitiga biru).
- Dibutuhkan of Oregano.
- Siapkan of Lada hitam.
- Diperlukan of Garam.
- Dibutuhkan of Bawang putih bubuk.
- Diperlukan of Air.
- Gunakan of Adonan pelapis :.
- Dibutuhkan of Tepung roti kasar warna orange.
This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. The main ingredients are Worcestershire sauce, soy. Chicken katsu is a popular Japanese dish of fried chicken where the meat is seasoned, dredged in flour, then dipped in egg and panko Chicken katsu is always served with tangy tonkatsu sauce—a thick, brown Japanese barbecue sauce made with Worcestershire sauce, soy sauce, sugar, and other.
Langkah-langkah memasak Chicken katsu / ayam katsu
- Dada ayam yg sudah dipotong celupkan ke dalam adonan basah. Biarkan 5 menit supaya bumbu menyerap.
- Setelah 5 menit balurkan dengan tepung roti dan goreng hingga warna agak kecoklatan dan garing dengan api sedang saja supaya matang hingga kedalam.
- Sajikan dengan cocolan mayonise. Selamat mencoba.
Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like To make tender Chicken Katsu, the meat should be pounded with a meat mallet to thin it before cooking. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya.
