Chicken Katsu Teriyaki.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Chicken Katsu Teriyaki hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chicken Katsu Teriyaki!
Bahan Chicken Katsu Teriyaki
- Diperlukan 1/2 kg of dada filet.
- Dibutuhkan of Bahan marinasi:.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan Sedikit of perasan air jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya of garam& lada bubuk.
- Dibutuhkan of Bahan pelapis ayam:.
- Dibutuhkan 1 sachet of tepung kobe (crispy).
- Sediakan Secukupnya of tepung panir.
- Sediakan 2 buah of telur kocok lepas.
- Siapkan of Bahan saus:.
- Gunakan of Saus teriyaki.
- Sediakan of Saus extra pedas.
- Diperlukan of Saus tomat.
- Siapkan 1 siung of bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1/2 siung of bawang bombay (potong panjang).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam,gula,lada,penyedap rasa.
- Diperlukan 1 sdt of tepung maizena yg dilarutkan dg air sedikit.
- Gunakan secukupnya of Air matang.
Cara membuat Chicken Katsu Teriyaki
- Untuk pertama, bersihkan ayam, lalu ulek halus bawang putih dan garam, tipiskan slice ayam, pipihkan dan tusuk2 pke garpu, balur merata ke ayam bumbu halus tadi tambah lada dan perasaan air jeruk nipisnya. Diamkan selama 2jam taruh dalam kulkas agar meresap..
- Setelah itu ayam tadi masukan ke tepung terigu > telur > tepung panir > terigu (lagi) > telur (lagi) > tepung panir (lagi).... (2x kaya gini krna bner2 pas menurut saya). Lakukan merata ke semua bagian ayamnya.
- Versi saya buat sausnya dulu, adonan ayam td masukan kulkas lagi dulu biar bner2 nempel tepung2nya 😹.
- Panaskan 2sdt minyak goreng, masukan 1siung bawang putih yg dicincang halus td dan bombay.. tumis sampai harum..
- Lalu masukan saus teriyaki, saus extra pedas, saus tomat, gula,garam, royco, sasa, lada.. tuang air matang secukupnya.. tunggu mendidih, koreksi rasa..
- Tuangkan maizena (agar sedikit kental).. aduk, sajikan....
- Goreng ayam dengan api sedang, bolak balik agar matang merata, kecoklatan.. angkat dan sajikan 😋.
