Chicken Katsu Saos Salad Hokben.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Chicken Katsu Saos Salad Hokben hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken Katsu Saos Salad Hokben yuk!
Bahan Chicken Katsu Saos Salad Hokben
- Diperlukan 300 gr of Ayam Fillet.
- Diperlukan 1 of Jeruk Lemon Besar (1/2 untuk melumuri ayam, 1/2 untuk salad).
- Sediakan of Tepung Roti.
- Sediakan of Tepung Ayam Crispy/Tepung Serbaguna.
- Diperlukan 3 of Telur Ayam.
- Diperlukan 1 of wortel, serut atau iris tipis.
- Diperlukan of Selada.
- Gunakan 1 of Tomat, potong kecil.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 2-3 sdm of Gula.
- Siapkan of Mayonaise.
- Dibutuhkan of Thousand Island.
Langkah-langkah memasak Chicken Katsu Saos Salad Hokben
- Lumuri ayam fillet dengan perasan jeruk lemon + garam, lalu simpan di freezer selama 15-20 kurleb menitan di dalam wadah yang kedap udara atau bisa juga mangkok/ piring ditutup plastik wrap.
- Sambil menunggu ayam fillet di freezer, bisa mulai membuat saosnya berupa salad hokben. Caranya: campur wortel, selada, tomat dengan garam, gula dan air perasan jeruk lemon. Rendam dengan air dingin, diamkan di kulkas selama minimal 30 menit.
- Keluarkan ayam fillet dari freezer, bilas hingga bersih. Lalu lumuri dengan tepung ayam crispy, simpan dalam kulkas selama kurleb 20-30 menit, supaya bumbu makin meresap.
- Siapkan 2 wadah, 1 untuk telur yang sudah dikocok, dan 1 lagi untuk tepung roti.
- Gulirkan ayam fillet ke dalam telur, lalu ke tepung roti. Jika ingin lebih tebal, maka bisa diulangi langkah di tahap ke-5 ini.
- Goreng ayam hingga berwarna keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Keluarkan salad dari kulkas, tambahkan mayonaise + thousand island, aduk hingga rata. Jika punya buah, bisa ditambahkan, seperti apel, melon, anggur, dll. Tentu rasanya makin mantap!.
- Untuk penyajian, bisa meletakkan salad di atas ayam, atau disampingnya. Kalo saya, lebih suka ayam katsu dipotong-potong lalu taburi dengan salad. Yummy! 😄.
