Bakwan Sayur / BalaBala Kriuk.
Teman-teman dapat membuat Bakwan Sayur / BalaBala Kriuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Sayur / BalaBala Kriuk yuk!
Bahan-bahan Bakwan Sayur / BalaBala Kriuk
- Siapkan of Kol kurleb sekepal tangan iris tipis.
- Dibutuhkan 2 buah of Wortel iris korek api.
- Sediakan 2 genggam of Toge.
- Siapkan 3 batang of Daun bawang (iris daun nya saja).
- Gunakan 10 siung of Bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 7 siung of Bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdt of Lada bubuk.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Gunakan 1/4 sdt of Gula.
- Siapkan 2 sdm of Air soda.
- Siapkan 7 sdm of Tepung beras.
- Siapkan 15 sdm of Tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan secukupnya of Air.
Langkah-langkah memasak Bakwan Sayur / BalaBala Kriuk
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, air soda, garam, gula, kaldu, dan air ke dalam wadah aduk sampai tidak menggumpal. Jika kekentalan tambahkan air, namun jika keenceran tambahkan tepung terigu secukupnya.
- Haluskan bawang putih dan lada kemudian campurkan ke dalam adonan.
- Sayuran yang sudah di potong2 (toge, wortel, kol, daun bawang, bawang merah) dicuci bersih dan masukkan kedalam adonan tepung. Lalu koreksi rasa.
- Panaskan minyak sayur, dan masukkan adonan kurleb 1 sdm untuk setiap bakwan sayur, goreng hingga warna keemasan / kecoklatan atau sesuai selera, kalau saya pribadi lebih suka yg kering dan agak coklat karena lebih kriuk dan wangi ketika di santap..
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan bisa dengan sambal kacang atau cabe rawit.
