Ikan Bandeng Goreng Telur.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan Bandeng Goreng Telur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bandeng Goreng Telur!
Bahan Ikan Bandeng Goreng Telur
- Dibutuhkan 1 kg of bandeng.
- Gunakan 2 buah of jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan 4 cm of jahe.
- Diperlukan 2 sdt of ketumbar, sangrai.
- Gunakan Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bahan Telur Crispy :.
- Dibutuhkan 2 butir of telur, kocok lepas.
- Gunakan 3 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Gunakan 3 sdm of air.
Langkah-langkah memasak Ikan Bandeng Goreng Telur
- Bersihkan sisik ikan, buang kotoran dan insangnya, lalu kerat badanya/potong jd beberapa bagian jk ikan berukuran besar. Cuci bersih ikan. Kemudian lumuri permukaan ikan dg perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Cuci kembali ikan. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus. Kemudian baluri permukaan dan rongga ikan dg bumbu halus hingga merata. Diamkan 30 menit dalam kulkas..
- Siapkan mangkuk, masukkan maizena, garam dan merica bubuk, aduk rata. Larutkan dg sedikit air, aduk rata lagi. Kemudian masukkan telur, kocok dg garpu. (Ini akan memudahkan kita utk menyatukan tepung dg telur spy tdk menggumpal)..
- Kemudian masukkan beberapa ikan kedalam bahan kocokan telur..
- Panaskan minyak, kemudian goreng ikan hingga berwarna keemasan dan matang merata..
- Tata ikan dan sambal dalam piring saji. Sajikan 😋🍚...
