Oseng Bandeng Garing a la Nie.
Kawan-kawan dapat memasak Oseng Bandeng Garing a la Nie hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng Bandeng Garing a la Nie yuk!
Bahan-bahan Oseng Bandeng Garing a la Nie
- Siapkan 2 ekor of Bandeng ukuran sedang, potong melintang.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan 5 tetes of Cuka masak.
- Dibutuhkan 6 siung of Bawang merah, iris halus.
- Siapkan 5 siung of Bawang putih, iris halus.
- Diperlukan 1/2 buah of Bawang bombay, cincang.
- Sediakan 2 buah of Cabe merah, iris menyerong.
- Siapkan 1 bungkus kecil of Asam jawa.
- Dibutuhkan 100 ml of Air.
- Dibutuhkan 1 sdt of Penyedap rasa non MSG "a la Nie".
- Siapkan of Minyak goreng utk menggoreng dan menumis.
Cara membuat Oseng Bandeng Garing a la Nie
- Cuci ikan bandeng, beri garam dan cuka, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng (jangan sampai terlalu panas), goreng ikan dgn api kecil hingga garing, sisihkan..
- Rendam dan larutkan asam jawa dgn air, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan wangi..
- Masukkan cabe iris, air asam jawa, penyedap rasa non msg "a la Nie", aduk rata, biarkan hingga mendidih..
- Masukkan ikan bandeng yg telah di goreng, aduk rata..
- Angkat, hidangkan..
- Catatan : 1 bungkus kecil asam jawa setara dgn 18 gr atau 6-7 mata asam jawa.
