Bandeng Presto.
Teman-teman dapat menyiapkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!
Bahan Bandeng Presto
- Dibutuhkan 2 Kg of Ikan Bandeng Segar.
- Dibutuhkan 15 siung of Bawang merah.
- Gunakan 5 siung of Bawang putih.
- Gunakan 1 sdm of Asem Madura.
- Diperlukan 2 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of Laos.
- Sediakan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan sedikit of Gula aren.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Daun Salam sbg pembatas.
Langkah-langkah memasak Bandeng Presto
- Ikan potong-potong & cuci bersih..
- Empon2 + bawang + gula + garam + asem jawa, dihaluskan..
- Celup-celup ikan dibumbu..
- Lalu susun, susunannya daun pisang paling bawah + daun salam + ikan + daun salam + ikan + daun salam dst. Sisa bumbu dimsukkn + air bersih hingga diatasnya ikan sedikit. Lalu tutup panci presto. Masak 2 jam agar duri lunak. ((Jika sulit daun pisang, diganti daun salam boleh))..
- Jika mau tata dahar, Goreng ikan menggunakan telur, jika ga suka amis/ tepung encer agar garing renyah saat dikonsumsi. (Bebas). Klo sisa bnyk bisa taruh kulkas stlh dingin suhu ruangan..bisa awet))..
- Sajikan..
