Bandeng Sambal Pecak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Bandeng Sambal Pecak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Sambal Pecak!
Bahan-bahan Bandeng Sambal Pecak
- Dibutuhkan 4 ekor of bandeng, bersihkan.
- Gunakan of Bumbu ikan goreng instan.
- Diperlukan of Sambal Pecak:.
- Siapkan Segenggam of cabe rawit.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah untuk bawang goreng.
Cara memasak Bandeng Sambal Pecak
- Bersihkan ikan bandeng, buang insang dan isi badannya, buang sisiknya. Lalu lumuri dengan bumbu ikan goreng instan. Diamkan ±10 menit.
- Goreng ikan bandeng di minyak panas sampai garing dan matang. Sisihkan..
- Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula dan kaldu jamur..
- Jangan diulek terlalu halus tapi jangan terlalu kasar. Kemudian beri irisan tomat, sisihkan..
- Iris2 8 siung bawang nerah, lalu goreng di minyak panas sampai kering dan wangi..
- Tuang bawang merah beserta minyaknya ke atas sambel ulek tadi..
- Tekan2 perlahan tomat dengan cobek, lalu aduk rata sambal. Koreksi rasa.
- Ambil ikan goreng tadi, lumuri dengan sambal pecak. Siap dinikmati dengan nasi panas. Selamat mencoba! 🖐🏻❤.
