Bandeng Acar Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Bandeng Acar Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Acar Pedas yuk!
Bahan-bahan Bandeng Acar Pedas
- Sediakan 3 Ekor of Bandeng ukuran sedang.
- Diperlukan 1 of Jeruk Nipis.
- Siapkan 6 of Bawang Merah.
- Diperlukan 3 of Bawang Putih.
- Sediakan 8 of Cabai Rawit Setan.
- Dibutuhkan 1 of Tomat.
- Gunakan 1 of Serai.
- Gunakan 1 Ruas Jari of Lengkuas.
- Sediakan 1 Ruas Jari of Jahe.
- Dibutuhkan 1/2 Ruas Jari of Kunyit.
- Dibutuhkan 2 of Daun Salam Koja (blh salam biasa).
- Diperlukan 1 of Kemiri.
- Siapkan Secukupnya of Merica, Royco & Garam.
- Gunakan Secukupnya of Air & Minyak Goreng.
Cara membuat Bandeng Acar Pedas
- Bersihkan ikan bandeng, lumuri dengan sedikit garam & jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu Goreng ikan bandeng sampai garing.
- Uleg bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica, garam. Iris bawang merah, cabai & tomat. Geprek serai, lengkuas..
- Tumis bumbu iris, sereh, lengkuas & daun salam koja. Tumis smpe layu, tambahkan bumbu uleg, tumis lagi hingga harum..
- Tambahkan air, masukan bandeng dan tomat, beri royco lalu masak hingga air menyusut..
