Bandeng Presto.
Teman-teman dapat menyiapkan Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Presto yuk!
Bahan-bahan Bandeng Presto
- Gunakan 1 kg of ikan bandeng, bersihkan.
- Siapkan 5 lbr of daun salam.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 4 cm of kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam/sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan of Pelapis:.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
Langkah-langkah memasak Bandeng Presto
- Bersihkan ikan bandeng, buang isi perutnya, sisik jangan dibuang kalau mau keliatan lebih cantik dan kriuk (saya bersihin sisiknya karena geli), belah perutnya jangan sampai putus..
- Lumuri bandeng dengan bumbu halus sampai merata dari dalam sampai luar ikan..
- Bungkus ikan yang sudah dibumbui dengan aluminium foil..
- Masukkan ikan yang sudah dibungkus alumunium foil ke dalam panci presto, tambahkan daun salam dan air secukupnya, kira-kira 2/3 bagian. Rebus selama 2-3jam dengan api kecil terhitung sejak berdesis..
- Jika air sudah habis sebelum 2-3jam, tambahkan secukupnya air panas, lalu masak kembali. Jika air belum habis setelah 2-3jam, tetap diangkat dan jangan tunggu sampai air asat. Biarkan sampai dingin, lalu buka perlahan alumunium foil. Boleh masukkan ke kulkas selama 1-2jam agar kokoh..
- Celupkan ke bahan pelapis, lalu goreng sampai coklat keemasan..
