OSENG-OSENG MERCON BANDENG (pedes mantap). Review Hotel di Jogja "Tara Hotel Yogyakarta" Oseng Mercon, rumah makan serba pedas makanan khas dari Yogyakarta www.osengmercon.com. Oseng-oseng mercon adalah masakan daging sapi dan otot sapi yang diracik dengan menggunakan resep pedas dari cabai rawit.
Meskipun kini dikelola oleh generasi kedua yaitu Bu Sunarmi sebagai koki utama dan Bu Sumarti sebagai manajer.
Mager di rumah tp pengen makan yg mantap?
Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan OSENG-OSENG MERCON BANDENG (pedes mantap) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep OSENG-OSENG MERCON BANDENG (pedes mantap)!
Bahan-bahan OSENG-OSENG MERCON BANDENG (pedes mantap)
- Diperlukan 1 ekor of bandeng.
- Sediakan 2 bungkus of cabe rawit merah, bli d tukang sayur.
- Diperlukan 6 of bawang merah.
- Gunakan 5 of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 of bombay yg kecil.
- Sediakan 1 of sereh geprek.
- Sediakan 2 of daun jeruk.
- Gunakan 1 of daun salam.
- Diperlukan 1 ruas of laos.
- Siapkan of kaldu jamur.
Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Pasalnya, sesuai dengan namanya, hidangan daging. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya.
Cara membuat OSENG-OSENG MERCON BANDENG (pedes mantap)
- Potong n bersihkan bandeng, rendam dgn air jeruk lemon+garam slm kurleb 15 menit. setelah itu d cuci dan goreng bandeng sampai kering..
- Potong2 duo bawang n bombay dan goreng setengah matang. siangi cabe n goreng setengah matang jg..
- Ulek kasar cabe n bawang2 yg telah d goreng setengah matang..
- Tumis kembali dan masukkan sereh,laos,salam,daun jeruk,garam n kaldu. krn ini bandeng maka tumisan tidak perlu d beri air. tes rasa kl sudah ok matikan api n masukkan bandeng yg telah d goreng k dlm tumisan sambal, aduk2 sampai rata n siap di hidangkan.
- Rasanya pedas, wangi, garing n menggoda selera utk nambah trus.. enjoy...
Nah, kalau dirasa resep ini masih bisa didampingi beberapa masakan lainnya agar terasa. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Berikut ini resep oseng kikil mercon yang pedasnya mantap.
