Name: Bandeng Acar Kuning
Ingredients: Bahan :; 1 ekor bandeng; 1 buah timun besar; 2 buah wortel; 10 buah cabe rawit utuh; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm Jahe; 1 ruas kunir; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu pelengkap :; 1 batang sere geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm cuka; 1/2 gelas air; secukupnya gula garam penyedap

Bandeng Acar Kuning.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Acar Kuning yuk!

Bahan-bahan Bandeng Acar Kuning

Dibutuhkan of Bahan :.
Gunakan 1 ekor of bandeng.
Gunakan 1 buah of timun besar.
Diperlukan 2 buah of wortel.
Sediakan 10 buah of cabe rawit utuh.
Diperlukan of Bumbu halus :.
Siapkan 3 siung of bawang merah.
Sediakan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
Diperlukan 1 cm of Jahe.
Dibutuhkan 1 ruas of kunir.
Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
Sediakan of Bumbu pelengkap :.
Gunakan 1 batang of sere geprek.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 1 sdm of cuka.
Gunakan 1/2 gelas of air.
Diperlukan secukupnya of gula garam penyedap.

Cara membuat Bandeng Acar Kuning

Bersihkan bandeng yg sudah dicabut durinya, marinasi dg jeruk dan sedikit garam diamkan 30 menit. Lalu goreng tiriskan..
Potong tomat dan wortel memanjang berbentuk korek api lalu cuci hingga bersih..
Tumis bumbu halus, batang sere, daun salam dan daun jeruk (sebentar saja) lalu masukkan air, cabe rawit utuh dan wortel tunggu sampai matang. Lalu masukkan timun, gula garam, dan cuka. Test rasa.
Setelah itu tuangkan acar kuning diatas bandeng yg sudah di goreng garing tadi. Dan siap dihidangkan..