Pindang Bandeng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Pindang Bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Bandeng yuk!
Bahan-bahan Pindang Bandeng
- Dibutuhkan 1 ekor of bandeng ukuran sedang, potong lalu goreng garing.
- Gunakan 2 siung of bawang putih, iris halus.
- Sediakan 2 siung of bawang merah, iris halus.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 batang of serai, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe, geprek.
- Gunakan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 buah of tomat merah kecil, potong2.
- Gunakan 1 buah of cabai hijau, iris serong.
- Gunakan 1 buah of cabai merah, iris serong.
- Gunakan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
Cara memasak Pindang Bandeng
- Siapkan semua bumbu.
- Bandeng, sudah saya buang kepalanya.
- Tumis semua bumbu, kecuali tomat..
- Masukkan sedikit air, kecap, garam dan gula. Setelah mendidih masukkan bandeng goreng. Biarkan sesaat supaya air meresap ke dalam bandeng. Setelah itu baru masukan tomat, koreksi rasanya.
