Chicken Katsu Curry Rice.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Chicken Katsu Curry Rice hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chicken Katsu Curry Rice!
Bahan Chicken Katsu Curry Rice
- Diperlukan of Chicken Katsu.
- Dibutuhkan 1 buah of filet dada ayam (dibagi 2).
- Diperlukan 1 buah of telur.
- Siapkan Secukupnya of terigu.
- Diperlukan Secukupnya of tepung panir/ tepung roti.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan Secukupnya of lada putih.
- Diperlukan of Curry.
- Gunakan 1 buah of kentang ukuran besar (potong dadu).
- Gunakan 2 buah of wortel ukuran sedang (potong dadu).
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay (iris).
- Diperlukan 1 bungkus of indofood curry.
- Siapkan 1 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 3 gelas of air.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung maizena (bisa pakai tepung terigu biasa bila tidak ada).
- Diperlukan Secukupnya of daun parsley untuk taburan (optional).
Langkah-langkah memasak Chicken Katsu Curry Rice
- Cuci bersih dada ayam, baluri dengan garam dan lada lalu diamkan kurleb 15-20 menit atau sampai meresap.
- Tumis bawang bombay yg sudah diiris dan bumbu indofood curry sampai harum. Masukkan kentang dan wortel yg sudah dipotong dadu, aduk sebentar lalu tambahkan air 3 gelas (750 ml)..
- Larutkan 2 sdm tepung maizena ke dalam sedikit air, lalu masukkan ke dalam curry yg airnya mulai surut. Aduk sampai rata, cek rasa. (Bisa ditambahkan garam kalau kurang asin).
- Sambil menunggu air curry surut, ambil dada ayam yg sudah dibaluri garam, baluri dengan terigu, lalu masukkan ke telur yg sudah dikocok lepas, terakhir baluri dengan tepung panir sampai rata..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam katsu. Goreng ayam katsu dgn api sedang hingga kuning keemasan. (Nb: supaya lebih kriuk, sblm digoreng, masukkan ayam yg sudah dibaluri tepung panir ke dalam freezer 30 menit).
- Tata nasi hangat, ayam katsu dan curry dalam piring, taburi daun parsley. Siap dihidangkan 😊 selamat mencoba!.
