Chicken Katsu Saos Teriyaki.
Sobat dapat memasak Chicken Katsu Saos Teriyaki hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken Katsu Saos Teriyaki yuk!
Bahan-bahan Chicken Katsu Saos Teriyaki
- Sediakan of Bahan Chicken Katsu.
- Sediakan 1 kg of dada ayam fillet.
- Dibutuhkan 80 gr of tepung bumbu.
- Siapkan 1/4 kg of tepung roti.
- Dibutuhkan 2-3 butir of telur.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of merica.
- Siapkan Secukupnya of bubuk bawang putih.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan Saos Teriyaki.
- Diperlukan Secukupnya of mentega (untuk menumis).
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay.
- Gunakan 3 sdm of saos teriyaki.
- Dibutuhkan 2 sdm of saos tiram.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Sediakan 2-4 sdm of maizena yang dilarutkan.
- Sediakan Secukupnya of penyedap.
- Sediakan of Garam (apabila perlu).
Cara memasak Chicken Katsu Saos Teriyaki
- Membuat katsu: marinade fillet ayam dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih +- 15-30 menit..
- Ambil satu persatu fillet ayam masukkan ke dalam tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti, tekan-tekan sedikit agar lebih menempel. Ulangi langkah ini sampai dada fillet ayam habis..
- Panaskan minyak, goreng chicken katsu dengan api kecil untuk mendapatkan hasil luar yang kriuk dan ayamnya matang..
- Membuat saos teriyaki: panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Masukkan saos teriyaki dan saos tiram, aduk sebentar, lalu masukkan air dan bumbu penyedap sedikit..
- Masukkan maizena yang sudah dilarutkan, aduk, lalu test rasa..
- Sajikan dengan chicken katsu dan pelengkapnya..
