Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥. Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan. Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥. Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas.
Waroeng Kaligarong, Kuliner Semarang Spesialis Bebek Goreng Sambal Mangga Muda - Sehabis mengunjungi Masjid Agung Jawa Tengah, saya dan Keke, travel mate saya di Semarang, kembali melanjutkan perjalanan dengan menaikki motor.
Berbeda dengan bebek goreng biasa, bebek BKB ini tampilannya berwarna hitam dengan tekstur daging yang empuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥 yuk!
Bahan-bahan Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥
- Sediakan 1 ekor of bebek utuh dibuang kepala,beker dan brutu.
- Sediakan 11 of Bamer.
- Gunakan secukupnya of Tumbar.
- Siapkan of Laos.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Siapkan 3 of Sere.
- Siapkan secukupnya of Jinten.
- Diperlukan of Kunyit.
- Sediakan secukupnya of Jinten.
- Dibutuhkan of Bumbu sambal*.
- Diperlukan 5/5 of Bamer Baput.
- Sediakan 10 of Lombok kriting.
- Sediakan secukupnya of Lombok cilik.
- Diperlukan 3 of Kluwek.
- Siapkan secukupnya of Koya.
- Siapkan 10 of Baput.
Dari segi tekstur justru lebih empuk bebek Kepahiang, namun rasanya sama-sama enak. Keduanya juga enak dinikmati dengan tiga jenis sambal yang disajikan di atas meja yaitu. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Bebek Songkem paling nikmat jika disajikan bersama sambal, lalaban dan nasi yang masih hangat.
Cara membuat Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥
- Bersihkan bebek sampai lendirnya hilang dan tidak berbau Amis dengan jeruk nipis..godok sampai masak dengan bumbunya sampai meresap.
- Sambil menunggu bebek masak buat sambalnya dulu,siaokan semua bahan dan ulek kasar dan tumis sampai Harun dan tiriskan.
- Setelah sambal diulek siapkan wadah,lalu goreng bebek sampai garing dan bidangna. Beserta sambal cetarnya.
Sebagai pelengkap, dapat juga disajikan dengan bubuk jagung halus atau sambal urap manis. Bebek goreng kalau kita bisa mengolahnya menjadi makanan yang enak pastinya bisa membuat gairah. terletak pada bebeknya saja namun Sambal memiliki peranan yang sangat penting dalam rasa bebek goreng itu sendiri. Jadi sambal yang enak juga ikut menentukan nilai rasa dari masakan. Bebek goreng sambal mangga cak kohar juga sangat terkenal. Terlebih karena dagingnya yang empuk dan lembut, ditambah rasanya yang gurih.
