Bebek goreng sambal cabe ijo. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget! Bebek goreng paling mantap dicocol sambal hijau yang pedas menyengat. Tambahkan kaldu rebusan bebek, masak hingga.
Masakan keluarga yang sangat disukai banyak orang.
Bebeknya yang gurih berpadu dengan pedas dari cabe hijau yang mantap.
Pastikan cabe hijaunya segar dan bebeknya muda agar hasilnya lembut dan manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Bebek goreng sambal cabe ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek goreng sambal cabe ijo yuk!
Bahan Bebek goreng sambal cabe ijo
- Diperlukan 1 ekor of bebek.
- Dibutuhkan 1 batang of serai di geprek.
- Sediakan 10 cm of lengkuas di geprek.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan of Air untuk merebus bebek.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 8 buah of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar halus.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan of Bahan cabe ijo:.
- Diperlukan 10 buah of cabe ijo.
- Dibutuhkan 3 buah of bawang merah.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of tomat (kalau ada tomat hijau).
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Agar cabe hijaunya warnanya segar bisa diberi sedikit jeruk. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang.
Cara memasak Bebek goreng sambal cabe ijo
- Bebek dipotong menjadi 16 bagian. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar..
- Haluskan bumbu. Dicampur bumbu, serai, garam dan lengkuas kedalam bebek, kemudian dimasak sampai bebek empuk. Kalau saya menggunakan panci presto selama 30 menit..
- Setelah empuk digoreng sampai garing..
- Cara membuat cabe ijo. Ulek kasar semua bahan, kemudian ditumis. Tambahkan garam sesuai selera.
- Siram bebek dengan sambal cabe ijo, kalau tidak suka siram bisa dicolek dengan sambal..
- Selamat mencoba😃.
Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang.
