Bebek Goreng Mantap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bebek Goreng Mantap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek Goreng Mantap yuk!
Bahan-bahan Bebek Goreng Mantap
- Diperlukan 1 ekor of bebek kampung (potong 8).
- Siapkan 2 of bawang putih.
- Sediakan 15 of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of cabe kriting.
- Sediakan 3 of cabe rawit.
- Diperlukan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of sereh geprek.
- Gunakan 1 of penyedap rasa.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Mantap
- Cuci bersih bebek yang sudah dipotong, lalu rebus bebek tambahkan jahe geprek 30 menit pertama, kalo aku supaya ilang dulu baunya biar gak amis dan apek, udah gitu aku juga ngurangin minyak dari bebek itu..
- Sambil nunggu bebek direbusan pertama jaluskan semua bumbu, aku sengaja banyakin bumbunya..
- Sudah 30 menit matikan kompor buang air rebusan pertama diganti dengan air yang baru tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan penyedap rasa lalu rebus lagi sampai empuk dan air nyusut..
- Sebenernya sih kaya ngungkep ayam aja cuma bebek kan baunya lebih strong..
- Air sudah menyusut dan bebek empuk matikan kompor, tinggal goreng deh yang garing..
- Janga lupa memasak dengan hati, silahkan recook dan selamat mencoba :).
- Bebek baru digoreng, siap disantap pake nasi hangat plus sambel mmmmm mantap, sambelnya aku share di atas ini ya hehe.
