Ayam/Chicken (katsu, popcorn & ala japanese curry-kare jepang). Ini adalah cara membuat Chicken Katsu ini / Ayam Goreng Katsu Jepang ini adalah masakan Jepang yang sangat popular di Japang ataupun di Asia, salah satunya. Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (ιΆγ«γ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world. Season the chicken breasts on both sides with salt and pepper.
Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Khas Jepang.
Itulah resep daging ayam, chicken katsu crispyyang bisa Anda santap bersama sepiring nasi pulen hangat dan juga es teh.
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the sweet and savory tonkatsu sauce, finely shredded cabbage and cucumbers.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam/Chicken (katsu, popcorn & ala japanese curry-kare jepang) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam/Chicken (katsu, popcorn & ala japanese curry-kare jepang) yuk!
Bahan-bahan Ayam/Chicken (katsu, popcorn & ala japanese curry-kare jepang)
- Gunakan 1 kg of ayam (pisahkan tulang dan dagingnya karena kduanya berguna).
- Gunakan secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of mentega.
- Siapkan secukupnya of tepung terigu, tepung crispy pedas, tepung roti/panir.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Gunakan 4 buah of kentang ukuran sedang (potong kotak dg panjang sisi 5-7 cm).
- Siapkan 4 buah of wortel ukuran besar (potong bundar).
- Sediakan of bumbu marinasi (halus):.
- Sediakan 7 siung of bawang putih (besar).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah (besar).
- Gunakan secukupnya of merica.
- Siapkan secukupnya of gula.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of ketumbar.
- Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
- Sediakan of bumbu kare:.
- Gunakan 1 ruas of jahe (geprek).
- Sediakan 2 sdm of madu.
- Diperlukan 1/2 buah of pir (parut halus).
- Gunakan secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of saos sambal, saos inggris, saos teriyaki.
- Diperlukan 4 gelas (250 mL) of air matang.
- Siapkan 3 sdm of tepung maizena (larutkan dg 150 mL air).
- Sediakan of π note:.
- Dibutuhkan of pir dapat diganti apel.
- Gunakan of tepung maizena dpt diganti keju mozarella.
- Gunakan of kecap manis dpt diganti coklat blok/padat.
You can eat it either with steamed rice, ramen or prepared chicken katsu don. It is a comfort food widely popular in Japan. resep chicken katsu ala hokben. Bahan bahan Untuk Membuat Chicken Katsu Goreng Renyah dan Empuk. Setelah daging ayam dicuci bersih dengan air mengalir dan dibelah atau diiris.
Cara memasak Ayam/Chicken (katsu, popcorn & ala japanese curry-kare jepang)
- Haluskan semua bumbu marinasi kemudian oleskan secara merata pada daging ayam. lalu simpan ayam di dlm kulkas sekitar 1 jam.
- Keluarkan ayam yang telah dimarinasi dari kulkas kemudian bagi menjadi dua untuk katsu dan popcorn (sisihkan bumbu halusnya).
- Untuk katsu: potong ayam dg ukuran kurleb panjang 15 cm, lbr 10 cm, tebal 3 cm.
- Untuk popcorn: potong ayam kotak dg ukuran kurleb 3x3 cm.
- Siapkan tepung terigu, crispy pedas, roti/panir dan telur pada 4 wadah berbeda.
- Untuk katsu: masukkan ayam pada tepung terigu-telur-tepung crispy-telur-tepung roti secara berturut.
- Untuk popcorn: masukkan ayam pada tepung terigu-telur-tepung terigu-telur-tepung crispy secara berturut.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil kemudian masak ayam dengan metode deep frying (masak katsu dan popcorn boleh bersama atau terpisah).
- Sambil menggoreng, panaskan mentega pada panci lain untuk memasak kare (setel api sedang selama proses memasak).
- Masukkan bumbu halus sisa marinasi pada mentega yang sudah leleh kemudian masak sampai harum.
- Masukkan air matang kemudian masak sampai mendidih.
- Masukkan tulang ayam selama kurleb 10-15 menit kemudian ambil tulangnya kembali.
- Masukkan wortel dan bahan bumbu kare lainnya kecuali larutan maizena.
- Masukkan kentang setelah wortel sudah agak lunak.
- Tambahkan larutan maizena setelah kentang dan wortel matang.
- Masak kare sampai mendidih dan ambil buih yang muncul ke permukaan akibat kaldu tulang ayam kemudian matikan api.
- Ayam katsu dan popcorn diangkat setelah kecoklatan (diperkirakan ayam sudah matang) dan matikan api.
- Ayam katsu, popcorn dan kare siap disajikan hangat-hangat.
- Saus untuk katsu dan popcorn adalah bumbu kare (tanpa isian) atau saus sambal instan atau saus lain (seperti pada menu sebelumnya).
Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Indonesia. Seperti disinggung di atas, resep chicken katsu yang akan diulas kali ini merupakan versi sederhana yang mudah ditemukan bahan-bahannya di sekitar kita. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. Lihat juga resep Chicken Katsu enak lainnya. These sandwiches combine the shattering panko crispiness of katsu-style cutlets and the fiery heat found in Nashville-style hot chicken with some cooling shredded lettuce to put out the fire.
